Requirements: German
Company: TN Switzerland
Region: Oberkirch , Lucerne
Kchenchef 100% (m/w/d) Leidenschaft trifft Verantwortung, Oberkirch
Ein renommiertes 4-Sterne-Superior-Hotel in der Zentralschweiz sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene und motivierte Persnlichkeit als Kchenchef (m/w/d). In dieser Schlsselposition fhren Sie die Kchenbrigade und prgen mit Ihrer Handschrift die kulinarische Identitt des Hauses.
Aufgaben
- Fhrung und Weiterentwicklung des Kchenteams
- Aktive Mitarbeit in der tglichen Produktion und im gesamten Verpflegungsprozess
- Sicherstellung und berwachung der Qualitts- und Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung fr Bestellungen und Warenwirtschaft
- Planung und Zubereitung kreativer Gerichte fr das -la-carte-Restaurant sowie den Bankettbereich
- Entwicklung neuer Men- und Angebotsvorschlge
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin EFZ
- Erfahrung in einer vergleichbaren Fhrungsposition
- Selbststndige, strukturierte und przise Arbeitsweise
- Teamorientiert mit ausgeprgter Leidenschaft fr Kulinarik
- Gste- und serviceorientiertes Denken
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
- Freiraum fr kreative Ideen und kulinarische Innovation
- Vielseitige und abwechslungsreiche Ttigkeit
- Fort- und Weiterbildungsmglichkeiten
- Angenehmes, familires Arbeitsklima
- Gute V-Anbindung
- Vergnstigungen fr bernachtungen und Gastronomie fr Family & Friends
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-698261) hast, kontaktiere bitte [emailprotected] unter +41582332863.
#J-18808-Ljbffr