Requirements: Italian
Company: Gruppo UNA S.p.A.
Region: Pero , Lombardy
Gruppo UNA S.p.A. la pi grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 56 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTTIA per inserimento all'' UNAHOTELS EXPO FIERA di Bologna (BO)
IL CANDIDATO SI OCCUPERA DI:
- Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e lorganizzazione della partita in gestione;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative allHACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
COSA OFFRIAMO?
- Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
- Alloggio;
- Vitto;
- Parcheggio Gratuito
- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari pi stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera;
- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative, noleggio a lungo termine ecc.;
- Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui;
- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit;
- Percorsi di crescita professionali;
REQUISITI RICHIESTI:
- Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress.
Tipi di retribuzione supplementare:
- Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro domenicale
- Quattordicesima
- Tredicesima
Luogo di lavoro: Bologna San Lazzaro