Requirements: Spanish
Company: Rosamar Hotels
Region: Lloret de Mar , Catalunya
Empresas: Rosamar Hotels Hoteles de vacaciones en Lloret de Mar, Costa Brava Los cinco hoteles de Rosamar Hotels estn ubicados en una de las zonas ms tranquilas de Lloret de Mar, justo enfrente de la playa y a primera lnea de mar. Slo el paseo martimo separa los hoteles del centro de la ciudad y la zona comercial y de ocio, donde se concentran las principales tiendas y restaurantes del municipio. Funciones a realizar: -Realizar de manera cualificada las funciones de planificacin, organizacin y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Colaborar y sustituir al jefe de cocina en las tareas propias del mismo. - Gestin y organizacin general de la cocina. -Confeccin y desarrollo del men junto al equipo directivo F&B - Supervisar el servicio. - Formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. - Controlar los pedidos y estado de materia prima. - Responsable del cumplimiento de los protocolos higinicos sanitarios y prevencin de riesgos Duracin de la contratacin: 8 meses / Marzo/abril a Octubre/Noviembre Salario a convenir de acuerdo con la responsabilidad del puesto a ocupar y en relacin con experiencia y valores aportados. Plan de formacin continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelera y restauracin. Requisitos : Formacin exigida para el puesto: - Formacin especializada en cocina y gastronoma Experiencia: - Un mnimo dos aos de experiencia como 2 Jefe de Cocina demostrable en puesto similar. Idiomas: - Castellano Competencias y habilidades: - Capacidad de analizar - Empata, asertividad y don de gente -Adaptacin, flexibilidad, autoconfianza y seguridad. - Facilidad de aprendizaje - Capacidad de trabajar en equipo y colaboracin. - Responsabilidad, compromiso e integridad. -Dotes de comunicacin, dinamismo y energa. - Creatividad e iniciativa - Capacidad de planificacin y organizacin - Pasin por su profesin