Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse
Vitznau , Lucerne, Switzerland
Type: n/a
Category: Hotel & Catering
Company: Park Hotel Vitznau
Region: Vitznau , Lucerne
Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft
Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail fr hchste Komfortansprche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstttersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitlufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase fr alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschtzter Privatsphre. Hochgenuss, Exklusivitt und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gste im luxurisen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche fhrend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen fr die Klinik.
In unseren Restaurants, PRISMA Exprience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gste kulinarisch verwhnt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du fhrst das Grill Restaurant & Seeterrasse effizient und strategiekonform im Einklang mit unserem Qualittsmanagementsystem (QMS)
- Du frderst eine kunden- und dienstleistungsorientierte Verhaltenskultur und setzt diese aktiv um
- Du setzt wirtschaftliche Ziele um und entwickelst neue Strategien, um diese zu erreichen
- Du bernimmst die Gastgeberrolle bei internen und externen Anlssen in allen Bereichen des Hotels
- Du sorgst fr einen reibungslosen Serviceablauf
- Du implementierst neue Systeme, um die Aktualitt und Effizienz der Ablufe zu gewhrleisten
- Du bernimmst die Drehscheiben- und Schnittstellenfunktion zwischen den Outlets und anderen Abteilungen
-
Du gestaltest die laufende Produktedetaillierung und entwickelst verkaufsfrdernde Massnahmen, die unsere Angebote optimal prsentieren.
In Zusammenarbeit mit dem Director of F&B:
- Du fhrst die Mitarbeitenden konsequent und fair und untersttzt aktiv bei der Erstellung und berwachung von Arbeitsplnen
- Du trainierst, motivierst und frderst dein Team um deren Weiterentwicklung sicherzustellen.
- Du beobachtest Markt- und Branchentrends
- Du nimmst Feedback, Reklamationen und Wnsche entgegen und leitest sofortige Massnahmen sowie Follow-ups ein
Profil
- Du bringst Erfahrung mit in einer hnlicher Position
- Du besitzt Leadership Skills und eine gute Sozialkompetenz
- Du kannst Dich fliessend ausdrcken in Deutsch und Englisch
- Du bist eine charismatische Gastgeberpersnlichkeit und hast grosses Interesse an internationaler Gastronomie und Hotellerie
- Du kennst Deine fachlichen und persnlichen Strken
- Du hast Innovative Ideen und bist neugierig
Wir bieten
- Unterkunft & Parkplatz: Unsere mblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkpltze befinden sich in unmittelbarer Nhe zum Hotel.
- Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlhnung, berobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
- Entwicklung: Wir untersttzen Deine persnliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy".
- Rabatte/Prmien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprmie fr angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prmie, Zuschuss fr die KiTa in Vitznau und vieles mehr
- Gesundheit/Freizeit: Verwhne Dich tglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefchertes Angebot fr Aktivitten in der Region und organisieren jhrlich tolle Mitarbeiterevents
- und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite unter Benefits.
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