Requirements: French
Company: Eldora SA
Region: jura, switzerland , Jura
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivits. Avec un chiffre daffaires consolid de plus de CHF 370 millions, cest lun des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son sige est situ Rolle (VD) et concentre lensemble de ses services administratifs qui emploient plus dune centaine de collaborateurs.
Pour l''un de nos sites, situ dans la rgion du jura bernois, nous sommes la recherche dun(e) :
Second(e) de cuisine - 80% - Ple Sant
Nous vous donnons lopportunit de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et trs concurrentielles.
Dans ce rle, vous aurez pour mission de :- Production de la cuisine chaude et froide (midi et soir) et distribution des repas.
- Planifier des menus en lien avec le chef.
- Assurer les inventaires, de la tenue des comptes et le contrle des factures.
- Garantir la satisfaction du client et de la qualit des mets prpars.
- Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises.
- Former et superviser lquipe de cuisine.
- Respecter les rgles d''hygine alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la sant du personnel et des clients.
- Assurer le nettoyage des ustensiles, des locaux de cuisine et des locaux annexes selon le plan de nettoyage.
Votre profil :- Vous avez de bonnes connaissances dans les textures modifies.
- Vous avez des notions en dittiques.
- Vous avez un trs bon relationnel.
- Vous avez lesprit dquipe, tes motiv et aimez les dfis.
- Vous avez de l''exprience dans la collectivit et dans le domaine de la sant.
- Vous tes proactif, prcis, autonome et avez une excellente capacit dorganisation.
- Titulaire d''un CFC de cuisinier ou dun titre jug quivalent.
Vous dsirez vivre cette belle aventure et tes intress par cette opportunit? Nous attendons avec impatience votre candidature complte via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
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