Requirements: Dutch
Company: ISS Facility Services
Region: As , Flanders
Functieomschrijving Een vast contract, aantrekkelijksalaris, voordelige hospitalisatie en groepsverzekering,Opleidingen en doorgroeimogelijkheden Een veelzijdige functie ineen bedrijf dat belang hecht aan het welzijn van onze medewerkers.Je werkt in een bedrijf met een internationale dimensie en eendynamische team Profiel Je voert bereidingen uit en zorgt voor hetschikken en presenteren van gerechten. Je doet hiervoor de nodigeplanning en organisatie van de werkzaamheden. Voorbereiding dienst: mise-en-place doen voor alle warme gerechten : soepen,voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, desserten,patisserie vlees braden, vis en gevogelte; allerlei sauzen bereidenbereidingen uitvoeren voor buffetten. Tijdens de dienst : bereidenen gerechten afwerken volgens bestelling; hierbij een bepaaldetijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatierespecteren schikken en garneren van gerechten op borden enschotels of in warm water baden (bain-marie), de portioneringrespecteren van de verschillende maaltijdcomponenten letten op hetoptimaal grondstoffenverbruik, presentatie, smaak en kwaliteitinstructies geven aan keukenhelpers op vraag van klanten, uitleggeven over de samenstelling van de gerechten. Na de dienst : dekeuken opruimen voedseloverschotten controleren en verwerkenkwaliteit en versheid van de produkten controleren zorgen voorhyginische opslag en bewaring van voedingsmiddelen de koelkast endiepvries ordelijk en schoon houden de voorraad controleren enzorgen voor de nodige bestellingen, kwaliteit en kwantiteitleveringen controleren, afwijkingen signaleren werkinstrumenten enwerkplaatsen schoonmaken instaan voor orde, netheid en veiligheidin de keuken respecteeren van de veiligheidsnormen tijdens dewerkzaamheden creatief zijn in het zoeken, uitwerken en voorstellenvan nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties instaan voor demenuplanning en de samenstelling van degerechten en menukaart, inoverleg met de verantwoordelijke Uurrooster (38u/week) : Maandagtem vrijdag, van 10u00 en 18u36 Aanbod Je hebt een passie voor dekeuken Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt overgelijkwaardige ervaring Je hebt een goede kennis van HACCP-normenJe kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren Je bent goedin communicatie en kan prioriteiten stellen Je beheerst hetNederlands Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met eenglimlach En de volgende stappen zijn: Klik op solliciteer nu enstuur je sollicitatie in enkele klikken. We nodigen je uit voor een(online) sollicitatiegesprek. Je bezorgt ons de nodigeadministratieve documenten. Je start bij ISS.