Requirements: French
Company: Jobleads
Region: Clichy , le-de-France
Depuis juillet 2023 et la cration de lentit juridique LOral France, les 6 campus dIle de France et leurs quipes oprent de manire coordonne avec une vision et une feuille de route globale commune. Au sein des quipes du Sige Mondial du Groupe Clichy (92) nous recherchons un Chef de Rang sous la responsabilit du Matre dHtel du Club.
Rejoignez lquipe Restauration du Campus Clichy en tant que
- Travailler dans le respect des consignes de scurit et de la mthode HACCP.
- Assurer la mise en place du restaurant Club (mise en place du mobilier, nappage, dressage).
- Dresser des prparations cocktail (plateaux de fromages, brochettes ou corbeilles de fruits), ainsi que dautres mises en place tout en effectuant les contrles ncessaires.
- Accueillir et installer les clients tout en rpondant leurs questions sur la composition de la carte et des plats.
- Faire le service et veiller son bon droulement sur l''ensemble de ses tables.
- Assurer le suivi des bons de commandes pour l''tablissement des factures.
- Raliser le rangement, le nettoyage des tables, des matriels et des offices aprs le service.
- Assurer le suivi complet avec le blanchisseur du linge de service.
Qualifications requises :
Titulaire d''un diplme (CAP/BEP/BAC PRO) dans le domaine de la Restauration traditionnelle et collective.
Vous avez plusieurs expriences dans ce domaine sur un poste quivalent (minimum 5 ans).
Vous avez un bon niveau danglais et tes capable de communiquer avec nos rsidents non francophones.
Dun naturel dynamique, vous tes dot(e) dun bon relationnel.
- Organiser votre travail en fonction des activits et moyens.
- Matriser les techniques de vente et de service haut de gamme.
- Avoir un excellent sens du service tout en gardant un grand sens de la discrtion et de la confidentialit.
- Connatre et appliquer la rglementation en matire dhygine et de scurit (mthode HACCP, hygine alimentaire, utilisation des produits dentretien).
- Matriser les techniques dentretien et de nettoyage des matriels, des quipements et des locaux.
- Matriser les gestes et postures de la manutention.
- Matriser les outils bureautiques.
Nhsitez plus et postulez pour rejoindre notre quipe Campus !
#J-18808-Ljbffr