Requirements: Dutch
Company: Central Park Voorburg - Relais & Chateaux
Region: The Hague , South Holland
Werken in de Keuken Michelinster NiveauBen jij op zoek naar een uitdagende functie in een jong en ambitieus team, binnen een veelzijdigekeuken met een Michelinster? Central Park biedt jou de kans om je culinaire carrire naar een hogerniveau te tillen in een kleinschalig en vooruitstrevend bedrijf met internationale allure.________________________________________Over Central ParkCentral Park combineert luxe en verfijning met uitstekende gastronomie. Met 14 stijlvolle kamers ensuites en als trotse partner van Relais Chteaux, is ons restaurant in april 2023 bekroond met eenMichelinster. Onze keuken is genspireerd door de klassieke Franse traditie met een eigentijdse twist, enwe werken met kwaliteitsproducten van Nederlandse bodem.Naast la carte gerechten verzorgen we exclusieve ervaringen voor gezelschappen van 8 tot 80personen, private dining, en bijzondere evenementen zoals bruiloften. Ons prachtige terras, met uitzichtop de Vliet, biedt een unieke setting voor onze gasten.________________________________________Vacatures in de keukenWij zijn op zoek naar enthousiaste professionals voor de volgende functies:Chef de Parti 2 tot 3 jaar ervaring in Fine diningWerktijden: 4-daagse werkweek.Salarisindicatie: 2.450,- tot 2.750,- bruto per maand (excl. fooi en vakantiegeld).Jouw rol: Als Chef de Parti ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en uitwerken vangerechten binnen jouw sectie. Je bewaakt de kwaliteit, werkt nauwkeurig en draagt bij aan hetverfijnen van onze culinaire creaties.Sous-Chef 4 tot 6 jaar ervaring in Fine diningWerktijden: 4-daagse werkweek.Salarisindicatie: 3000,- tot 3.500,- bruto per maand (excl. fooi en vakantiegeld).Jouw rol: Als Sous-Chef ondersteun je de Chef-kok bij het aansturen van het keukenteam en dedagelijkse gang van zaken. Je denkt mee over menuontwikkeling, bewaakt de planning en draagt bijaan het waarborgen van de hoge standaarden die bij een Michelinster horen.________________________________________Wie zoeken wij?- Wij zoeken gedreven professionals die:- Enthousiast zijn over la carte koken, maar ook genieten van de afwisseling van groteregezelschappen.- Oog hebben voor finesse en streven naar perfectie in elk gerecht.- Gemotiveerd zijn om zichzelf en het team continu te verbeteren.- Openstaan om hun talenten verder te ontwikkelen, of dat nu in een specifieke sectie is of doorbrede inzetbaarheid in de keuken.________________________________________Wat bieden wij?- Een dynamische werkplek binnen een jong en hecht team.- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.- Een kans om te werken met de beste producten en technieken binnen een restaurant optopniveau.- Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, inclusief een 4-daagse werkweek en mogelijkhedenexterne trainingen.- Voordelen via Relais Chteaux en Alliance Gastronomique, zoals exclusieve tarieven bijandere aangesloten locaties, externe trainingen en samenwerkingsmogelijkheden.________________________________________Interesse?Heb jij de drive en passie om deel uit te maken van ons ambitieuze team? Neem contact met ons opvoor een persoonlijk gesprek waarin we jouw kennis, ervaring en ambities bespreken. Samen kijken wehoe jouw rol perfect aansluit binnen onze visie.