Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l''un de nos clients
Travail en laboratoire sur 5 jours par semaine
Mise en barquette
Dcoupe de la viande, dsossage, ficelage, parage, dcoupe de carcasses, mise en barquette
Savoir spcifique au poste :
Connatre les techniques de dsossage et de dcoupe de la viande
Dtailler les pices de viande
Connaissance buf, veau, agneau et porc
Savoir-faire spcifique au poste :
Techniques de dsossage
Techniques de parage des viandes
Boucherie
Modes de cuisson des aliments
Dcoupe de viande
Chane du froid
Stockage de produits alimentaires
Respect des rgles de traabilit et de scurit alimentaire