Description du poste
QUI SOMMES-NOUS ?
Cest lhistoire dune passion commune et de 14 restaurants dentreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif ? Rinventer la restauration dentreprise. Comment ? 100% de produits frais et de saison, des cheffes issues de la restauration gastronomique, la production de nos propres lgumes issus de varits paysannes, une politique de recrutement faisant la part belle l''inclusion sociale ou encore la revalorisation des surplus alimentaires via notre association Lecointre Paris Family Vous laurez compris, ici #cestpaslacantine !
ET VOUS DANS TOUT A ?
Aujourd''hui, nous recherchons une Directeurtrice de Restaurant Adjointe afin de renforcer nos quipes. Cette offre demploi fait lobjet d''un contrat en CDI, temps plein.
LOCALISATION
Paris & 92 (Neuilly-sur-Seine ; Boulogne-Billancourt/Issy-les-Moulineaux)
MISSIONS
voluant dans un univers B2B et intgr(e) au sein dune quipe jeune et dynamique, vous serez directement rattache au/ la Directeurtrice du Restaurant et laccompagnerez dans le cadre des missions suivantes :
1/ Management & gestion dquipe :
Sous la supervision du/de la Directeurtrice, et en troite collaboration - selon les missions - avec le/la Cheffe de cuisine et sa brigade, vous :
Participerez louverture et la fermeture du restaurant
Veillerez la bonne application des process et rglementations dusage (Normes HACCP)
Participerez lorganisation et la planification du temps de travail des quipes salle/caftria
Aiderez la gestion et ladministration du personnel en lien avec le service RH (contrats de travail, pointages, )
Concourrez la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
Veillerez au respect des ratios MP et des objectifs en termes de CA
Concourrez activement au bon droulement de la prestation quotidienne et son amlioration continue (tenue du restaurant, envoi cuisine, encaissement)
2/ Relationnel Client
Vous participerez activement la transmission et du respect des codes et valeurs qui font lADN de Lecointre Paris.
3/ Room Service & Traiteur
Vous participerez, sous la supervision du/de la Directeurtrice de site, au bon droulement de lensemble des prestations annexes ayant lieu sur site.
PROFIL RECHERCH
Issu(e) dune formation bac+2 minimum en htellerie-restauration ou quivalent, vous justifiez dune premire exprience significative sur un poste similaire. Passionn(e) par lunivers de la Gastronomie et sensible votre cadre de travail, vous aimez travailler en quipe au sein dun contexte challengeant.
Plus que des compétences ou un CV parfait, nous recherchons avant tout une personne « bien dans ses baskets », habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et entrepreneuriale unique. Alors, si lon dit de vous que vous êtes : Organisé(e), rigoureux (-euse), doté(e) dun sens aigu du relationnel, toujours de bonne humeur et que vous nourrissez, en parallèle, une véritable passion pour la cuisine de saison engagée (#cestpaslacantine !) nhésitez plus à nous faire part de vos motivations !
AUSSI
POURQUOI VENIR CHEZ NOUS PLUTÔT QUAILLEURS
· Faire partie dune aventure entrepreneuriale enrichissante
· Voyager aux quatre coins de lhexagone en un coup de fourchette, grâce à des brigades dexception des producteurs passionnés et engagés : #duchampalassiette #desterresdesmersetdeshommes
· Interagir, développer ses compétences et sépanouir aux côtés dune équipe dynamique et pluridisciplinaire
· Parce que rire a toujours été bon pour le moral Non ?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Programmation :
Lieu du poste : En présentiel