Requirements: Italian
Company: Egnazia Ospitalit Italiana
Region: Porto Cervo , Sardegna
Join to apply for the Restaurant Manager - Nuova apertura PORTO CERVO role at EGNAZIA - Ospitalit Italiana4 days ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Restaurant Manager - Nuova apertura PORTO CERVO role at EGNAZIA - Ospitalit ItalianaGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.Offrire agli ospiti unesperienza impossibile da vivere altrove, basata sullautenticit, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma.Il Gruppo si fa promotore della creazione di unesperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare lessenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori e delle tradizioni, con lobiettivo di arricchire la vita degli ospiti.In continua espansione, il Gruppo crede nella centralit delle persone, mettendo in luce talento, competenza e autenticit.Lautenticit alla base del nostro modo di essere, siamo noi stessi senza mai snaturarci e, insieme, condividiamo il nostro obiettivo comune: rendere felici i nostri ospiti e i nostri colleghi e le nostre colleghe.Il Gruppo Egnazia Ospitalit Italiana crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?Posizione:Il/La Restaurant Manager avr la responsabilit operativa e gestionale del ristorante, garantendo un adeguato livello di personale e forniture, oltre a offrire un servizio eccellente agli ospiti.Riporter direttamente all''Hotel Manager.Cosa farai?Occuperai delle prestazioni operative e qualitative del ristorante.Supporterai il team dellhotel e contribuirai agli obiettivi aziendali.Coordinerai le attivit quotidiane e organizzerai i turni di lavoro.Collaborerai con lo/la chef nella pianificazione dei menu.Assicurerai che il personale abbia una buona conoscenza del mondo F&B.Verificherai che tutti seguano gli standard del Gruppo Egnazia Ospitalit Italiana.Controllerai che le attrezzature siano in buone condizioni e che il personale sia formato per usarle correttamente.Organizzerai e parteciperai alle riunioni giornaliere e ai corsi di formazione.Monitorerai le vendite e la redditivit, pianificando eventuali strategie di miglioramento.Preparerai report su vendite, gestione del personale e costi.Definirai il budget con la direzione.Supervisionerai il servizio e fornirai feedback al personale.Selezionerai, formerai e motiverai il team.Riconoscerai e valorizzerai i collaboratori pi meritevoli.Promuoverai strategie di upselling.Controllerai che cibo e bevande siano serviti nel rispetto degli standard.Monitorerai la soddisfazione degli ospiti e gestire richieste speciali e VIP.Risolverai eventuali reclami in modo tempestivo.Requisiti:Chi cerchiamo?Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo simile, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto di gamma.Ottima conoscenza della lingua inglese.Autonomia nel lavoro e capacit di motivare il team.Precisione, organizzazione e attenzione alla sicurezza.Gestione efficace di pi attivit contemporaneamente.Ottime capacit comunicative.Grande attenzione ai dettagli e profonda conoscenza del servizio.Altre informazioni:Cosa offriamo:Equit retributiva: Crediamo fermamente nell''equit salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodit per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.Mensa aziendale: Durante lorario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perch vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalit.Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.Sportello d''ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora pi unito.Challenge: opportunit di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.Seniority levelSeniority levelMid-Senior levelEmployment typeEmployment typeFull-timeJob functionJob functionOtherIndustriesHospitality and Leisure, Travel & TourismReferrals increase your chances of interviewing at EGNAZIA - Ospitalit Italiana by 2xGet notified about new Restaurant Manager jobs in Porto Cervo, Sardinia, Italy.Beach Restaurant Manager, Pre-Opening - W SardiniaSanta Teresa Gallura, Sardinia, Italy 1 month agoSanta Teresa Gallura, Sardinia, Italy 1 m