Real-jobs.eu: Responsable Boulangerie (m/f/x)

Requirements: French
Company: Luxair
Region: Luxembourg City , Luxembourg District

Pour notre dpartement Production Boulangerie au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):

Responsable Boulangerie (m/f/x)

Missions :

Grer l''activit et l''quipe : organiser le planning des quipes, superviser le travail
oprationnel, former l''quipe, participer au recrutement, intgrer les nouveaux salaris
Tenir jour les diffrents indicateurs
Suivre quotidiennement et mensuellement le stock boulangerie des matires premires et grer
les inventaires
Effectuer occasionnellement les tches de production
Utiliser les outils tels que SAP afin d''assurer une gestion optimale cot/production
Crer et prsenter de nouveaux produits
Optimiser le cot d''achat de matires premires en collaboration avec le responsable achats
Calculer le prix de revient de chaque produit boulangerie/ptisserie avec le Responsable
Adjoint Boulangerie
Se tenir inform en permanence de l''volution et du cot des produits ainsi que des
technologies utilises en boulangerie afin d''optimiser les produits
Participer l''tablissement du budget annuel Catering

Profil requis:

Critres minimaux requis pour le poste

Avoir un CATP en boulangerie/ptisserie au Luxembourg ou quivalent
Une exprience confirme en tant que Boulanger est ncessaire
Une exprience antrieure en gestion d''quipe est un atout
Connatre le Franais ou l''Allemand.
Des notions en Luxembourgeois, en Anglais ou toute autre langue constituent un atout pour le poste
Avoir de bonnes connaissances en bureautique
Avoir des comptences en gestion d''quipes
Avoir le sens relationnel
Etre cratif

Critres souhaits ou acqurir

Candidat idal

Responsable Boulangerie (m/f/x)