Requirements: German
Company: Grand Hotel des Bains Kempinski
Region: Fribourg , Fribourg
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europisches Erbe je zu vergessen. Die grozgigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell fr Gste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschftlichen oder privaten Reisen zu schtzen wissen.
Was macht ein Grand Hotel eigentlich aus? Es ist seiner Zeit voraus, es kreiert Traditionen und pflegt diese. Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstrken?
Dann suchen wir Sie fr unser kreatives und dynamisches Culinary Team als Chef de Partie (Frhstck) fr die bevorstehende Sommersaison 2025.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Fr diese Aufgabe verfgen Sie ber:
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie mehrjhrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Fachkompetenz, Kreativitt und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualittsbewusstsein
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Profil - Vorbereitung von Speisen, Getrnken, Material und Gerten fr den Service
- Kochen und Servieren von Gerichten
- Anleitung der Kchenhilfen, einschlielich Commis, Kche, Kchenhilfen und Stewards
- Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
- Durchfhren von Schichtbesprechungen in Abwesenheit des Managers
- Durchfhrung von Schulungen
- Mitwirken bei Probezeit- und Entwicklungsgesprchen
- Sicherstellen der korrekten Einweisung in das Unternehmen
- Coaching, Beratung und Disziplinierung von Mitarbeitern bei Versten gegen die Hotelrichtlinien und Abteilungsablufe, Bereitstellung von konstruktivem Feedback zur Verbesserung der Leistung
- Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten bei der Erstellung und Verwaltung des Budgets der Abteilung und Beachtung der finanziellen Ziele
- Protokollierung von Sicherheitsvorfllen und Unfllen
Wir bieten - Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
- Vielfltige Gestaltungsmglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
- Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnhe inkl. Waschmglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -kche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
- Monatliche Mitarbeiteraktivitten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
- Internes "Feel Good Commitee" zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen
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