Requirements: Spanish
Company: Grupotel Alcudia-Can Picafort
Region: playas de muro, islas baleares , Islas Baleares
Empresas: Grupotel Alcudia-Can Picafort
Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Bar con un contrato fijo discontinuo en la zona norte de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del bar del hotel as como del Snack Bar en piscina, asegurando su buen funcionamiento, mejora continua y reportando al Matre o Jefe/a de F&B. Para ello, buscamos a una persona con atencin al detalle, calidad en el desempeo, organizada y proactiva, capaz de identificar las necesidades de los clientes y satisfacerlas con un excelente servicio. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Atender y responder a las necesidades y consultas de los clientes de manera corts y eficiente. - Preparar y/o supervisar la presentacin y acabado de bebidas. - Supervisar y verificar que los alimentos y bebidas estn en perfecto estado, son frescos y son servidos adecuadamente durante el servicio, proporcionando feedback a los implicados en caso de ser necesario. - Conocer en profundidad todos los alimentos y bebidas del men y poseer la capacidad de recomendar combinaciones de alimentos y bebidas y otras alternativas con el objetivo de mejorar la satisfaccin del cliente y aumentar las ventas. - Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento. - Proporcionar un servicio excepcional y mantener relaciones positivas con todos los grupos de inters del hotel (clientes, compaeros, proveedores, etc.). - Realizar inventarios y controlar el stock de producto para asegurar el correcto funcionamiento y equipamiento de bares y restaurantes. - Organizar y ser metdico(a) a la hora de organizar el trabajo con su equipo. - Mantener una comunicacin fluda e inmediata con su supervisor/a. - Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento. - Supervisar la higiene y uniformidad del equipo.
Requisitos : - Experiencia demostrable en un puesto similar durante 2 o 3 aos como mnimo. - Formacin o experiencia en coctelera. - Idiomas imprescindibles: espaol e ingls. Se valorarn conocimientos de alemn. - Se valorar tambin haber realizado el Grado en Direccin de Restaurantes/bar o equivalente, as como otras titulaciones relacionadas con la hostelera. - Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solucin de problemas. - Buenas habilidades sociales y comunicativas.