Requirements: Italian
Company: Castelfalfi
Region: Metropolitan City of Florence , Tuscany
CASTELFALFI ***** ricerca e seleziona un/una CHEF DERANG Castelfalfi un gioiello incastonato nel cuore della Toscana:un sogno fuori dal tempo ed un angolo di paradiso che si adagia suchilometri di vigneti e uliveti, accarezzati dal caldo sole e dauna brezza leggera. E la destinazione perfetta per coloro chevogliono allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana, perconcedersi un momento di esclusiva ospitalit. Non potremmo offrireun soggiorno cos eccezionale senza i nostri talentuosi Dipendenti,al centro della connessione emotiva di Castelfalfi ed il suoterritorio, che si manifesta in una filosofia di ospitalit cheamiamo mettere in pratica mediante le infinite piccole e grandipremure riservate ad ospiti e colleghi. Lavorare per un resort cosstraordinario offre il vantaggio di costruire una carriera in unambiente ricco di opportunit, dove lo sviluppo dei nostri talenti al centro della vita aziendale. Lavorare a Castelfalfi consentelaccesso ad una serie di benefit esclusivi. Nel contempo,diventando parte del nostro team, diverrai parte di un gruppo dipersone capaci, empatiche ed orgogliose della propriaprofessionalit, che si contraddistinguono per passione,creativit, generosit e cura autentici, in un ambiente cheabbraccia l''essenza dell''arte dell''ospitalit. Se desideri farparte di un team cos straordinario, stiamo cercando un/a Chef deRang. Principali compiti e responsabilit - Lo/la Chef de Rang sioccupa dellerogazione del servizio al tavolo, in base aglistandard operativi presenti nel Ristorante - Si assicura chelospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofiaculinaria e che nel complesso gradisca lesperienza di ristorazione- Prepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoroprima/dopo ogni servizio - Prende le comande e si relaziona conlospite in modo amichevole e professionale, spiegando e proponendole pietanze presenti nel men - Imputa gli ordini sul PMS eassicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio altavolo - Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e ilresto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala - Siassicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine eben pulite Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezzain sala Competenze richieste - Non meno di 3 anni di esperienza inalberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining. Esperienzamaturata allestero rappresenter un vantaggio ai fini dellaselezione - Conoscenza colloquiale della lingua inglese. Ulterioriconoscenze linguistiche costituiranno titolo preferenziale -Conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione -Ottime capacit di lavoro in team, buona comunicazione e passioneper il servizio di lusso Benefit - Contratto CCNL Turismo Full Timecon retribuzione di sicuro interesse - Pasti forniti sia quando inservizio che nei giorni di riposo - Uniformi e la loro lavanderia -Formazione continua al fine di migliorare le competenze personali eprofessionali - Partecipazione ad eventi riservati al PersonaleCastelfalfi - Agevolazioni nella ristorazione, nelle attivitwellness e sportive presenti nel resort e nella tenuta - Lalloggiocon wi-fi gratuito, pu essere fornito su richiesta, se provenientida fuori zona Questa selezione si rivolge a candidati di entrambi isessi come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91. La posizione hasede presso Castelfalfi (FI), Toscana ed il contratto prevede unalunga stagionalit con una retribuzione di sicuro interesse.Garantiamo un programma di formazione continuo al fine dimigliorare le competenze personali e professionali. Su richiesta,vi disponibilit di alloggio. Il ruolo prevede un orarioflessibile con la possibilit di lavorare in turni, anche nei finesettimana e nei giorni festivi. necessario possedere il dirittolegale di lavorare in Italia. Tutte le candidature, dovranno essereinviate a job@castelfalfi.com con l''autorizzazione al trattamentodei dati personali, come richiesto dall''art. 13 del D.Lgs. n.196/2003 e dell''art. 13 GDPR 679/16.