Stinac AG, das Unternehmen hinter dem renommierten Restaurant Das Weisse Schloss, sucht einen engagierten und talentierten Chef de Partie - Entremetier. Das Weisse Schloss ist ein Urgestein der Luzerner Gastronomie. Das Restaurant mit viel Charme und Liebe zum Detail, welches noch immer stolz ist, wenn es Beiz genannt wird, befindet sich in der Luzerner Neustadt an der Ecke Moosstrasse-Habsburgerstrasse. Es verfgt ber rund 100 Sitzpltze im Jugendstil gehaltenen Innenbereich und ber 65 Sitzpltze auf der schnen grnberwachsenen Terrasse mit viel franzsischem Flair. Mit echten Schweizer Gerichten, frechen Internationalen Klassikern und einer interessanten Weinkarte verwhnen wir alle Liebhaber des Genusses bei uns im Restaurant.
Deine Aufgaben
Du arbeitest tatkrftig mit am Herd und fhrst dein Team, welches aus sechs bis sieben Personen besteht. Es ist dir wichtig immer das Beste auf den Teller zu bringen. Abwechslung ist unerlsslich und darum giltdein Interesse der gut brgerlichen-, sowie auch der modernen Kche. Deine Verantwortung liegt beider Fhrung und Organisation des Kchenteams, sowie bei der Gestaltung desregelmssig ndernden Angebots. DieWarenbewirtschaftung, Kalkulation und Rezeptierung gehrenauch in deinenVerantwortungsbereich. Du hast Freudezusammen im Team etwas zu erreichen.
Dein Profil
Fr diese spannende Position suchen wir eine berzeugende Persnlichkeit zwischen 35und 45. Du verfgst ber eine Lehre als Koch/Kchin EFZ, hast die Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenssichem Fachausweis und bringstbereits Erfahrung in der Position als KchenchefIn mit. Die letzten zwei Jahre hast du in einer hnlichen Position gearbeitet und die gut Brgerliche, sowie auch die Moderne Kche gehrt zu deinen Strken. Du glnzt mit deinem Fachwissen und deiner natrlichen Art und Weise gegenber deinen Mitmenschen. Du hast Durchhaltevermgen, bist bereit auch mal mehr zu leisten und du denkst stets betriebswirtschaftlich. Du sprichst Deutsch und dein Profil wird von Vorteil durch eine weitere Fremdsprache ergnzt.
Deine Aussichten
Wir bieten dir eine vielseitige Ttigkeit in einem ausgesprochen interessanten und sehr pulsierenden Umfeld und es wartet ein junges, dynamisches Team auf dich, welches sich freut, tagtglich neue Herausforderungen zu meistern und gemeinsam mit dir Vollgas zu geben. Darber hinaus erwartet dich eine grndliche individuelle Einarbeitung. Gearbeitet wird in einer 4-Tage-Woche. Somit ist deine Work and Life Balance ausgeglichen und fr die Freizeitgestaltung bleibt gengend Raum. Wer langfristig plant hat einen Vorteil, denn eine gewnschte interne Weiterentwicklung rundet das Angebot ab.
Wenn wir dich mit unserer Ausschreibung ansprechen, dann zgere nicht und sende uns noch heute deine Online-Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf inkl. Zeugnisse, Referenzen, Foto).
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