Requirements: French
Company: CONCORDE ASSOCIES
Region: Reims , Grand Est
ENTREPRISE CONCORDE ASSOCIES, cabinet de chasse de ttes, recherche pour un Boutique Htel 5 toiles dune Maison de Champagne. Un-e Responsable Food Beverage f/h Poste bas Reims LES MISSIONS Directement rattach-e au Directeur Gnral du site, le/la Responsable FB, vritable manager oprationnel et de terrain, aura les missions suivantes : . Encadrement, recrutement et management dune quipe de 4 6 personnes de serveurs et cuisiniers . Garant de la qualit de service au bar champagne vnementiel - petit djeuner minibar . Atteinte des objectifs de chiffre daffaire et de Beverage cost . Gestion des stocks des diffrents points de vente : cots, volumes et qualit . Reporting, analyses de la performance, bonne tenue des outils de gestion . Coordination et soutien avec les quipes du parcours visites et boutique . Membre du comit de direction . Dplacements possibles sur des salons ou dans le vignoble. . Travail en soire, le weekend et les jours fris. PROFIL RECHERCHE: . Connaissances approfondies en vins et champagnes . Prdispositions pour la relation commerciale . Orientation naturelle vers le relationnel client haut de gamme . Capacit crer du sur-mesure, appliquer et faire appliquer les codes du luxe . Capacits managriales, diplomatie, adaptabilit et gestion du stress . Aisance relationnelle en franais et en anglais, oral et crit matris une troisime langue est un plus