Chef de partie

Milan , Lombardy, Italy

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: Italian
Company: Uptown Palace Milano
Region: Milan , Lombardy

Il Gruppo Extro Hotels per la nuova apertura del Ristorante Panoramico Fine Dining al 13 piano dellUptown Palace Hotel, alla ricerca di:

Cuoco Capo partita / Chef de Partie

La figura ricercata verr inserita all''interno di un ambiente stimolante con ampie possibilit di crescita personale e professionale, realizzer una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica.

Responsabilit:

• Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
• Gestire direttamente lattivit dei commis di cucina
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti:

• Ha unesperienza di almeno 2 anni
• Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
• E preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
• Ha ottime doti comunicative e relazionali

Cosa Offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
• Opportunit di crescita e sviluppo professionale
• Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalit richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

Lazienda non offre alloggio

Se sei un professionista determinato e motivato a raggiungere il successo, applica tramite la nostra pagina LinkedIn oppure invia il tuo curriculum vitae a hr@uptownpalace.com

L''offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalit su indicate. Informativa completa disponibile sul sito www.uptownpalace.com

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