Requirements: French
Company: Solve Recrutement
Region: Sainte-Foy-ls-Lyon , Auvergne-Rhne-Alpes
Solv, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, grand Groupe familial traiteur, son :Chef de production Traiteur h/fCDI, bas Lyon (69)
Vous intgrez lune des boutiques du Groupe situe au coeur de Lyon pour prendre en charge la partie production et R&D des produits proposs :
Vous managez les cuisiniers au sein du laboratoire, tablissez les plannings et repensez lorganisation ;Vous fumez les poissons, laborez les foies gras, terrines, pts... ainsi que les produits traiteurs classiques de lenseigne ;Vous tablissez les plannings de production et anticipez les priodes de forte activit ;Vous dveloppez la cration de nouveaux produits en assurant une veille concurrentielle, en proposant des dgustations et en crant les fiches techniques.
CDI Statut cadreRmunration fixe + 13me mois + primesDu mardi au samedi : 7h/16h environ
Vous possdez une exprience de 3/5 ans minimum comme Responsable Charcuterie chez un traiteur ou vous avez pu cuisiner de beaux volumes. Vous avez idalement dj manag des cuisiniers et vous souhaitez voluer dans un groupe denvergure qui saura valoriser vos performances.