Requirements: German
Company: Marina Gastro AG
Region: Lachen , Schwyz
Marina Lachen ist die Gastronomie- und Erlebnismeile am sdlichsten Punkt des Zrichsees. Mit zwischen 70 und 90 Mitarbeitenden betreiben wir drei Restaurants, eine Bar/Lounge, Bankett- und Seminarrumlichkeiten fr bis zu 120 Personen, einen Cateringservice sowie ein 4*-Hotel mit 21 Zimmern. Unser Motto lautet: Einer fr alle alle fr einen! Unter Freunden arbeitet es sich besser.
Einleitung
Wir suchen smarte Leute fr spannende Aufgaben am See.
Konkret: in Festanstellung - nach Vereinbarung eine/einen
Chef de Service 100%
im italienischen Restaurant "Osteria Vista" und der "Lago Lounge"
In enger Zusammenarbeit mit der Restaurantleiterin und einem weiteren Chef de Service bernimmst Du die Mitverantwortung fr den reibungslosen Ablauf in unserem authentischen italienischen Restaurant sowie in unserer stilvollen Bar Lounge.
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Deine neue Aufgabe:
- Verantwortung fr die Osteria Vista und Lago Lounge in Abwesenheit des Restaurantleiters
- Mitverantwortung fr eine Servicecrew von ca. 14 Personen und fr die Einhaltung der Servicestandards
- Betreuung der Gste von A bis Z
- Professionelles Handling von Gsterckmeldungen
- Mitverantwortung fr interne Ablufe: Servicebesprechungen, Mitarbeiterinformationen, Schulungen, Arbeitszeitkontrollen sowie Einsatz- und Ferienplanung
- Einhaltung und Durchsetzung der HACCP-Hygienevorschriften
- Mitverantwortung fr Beverage-Einkauf und monatliches Getrnkeinventar
- Untersttzung bei Gestaltung der Wein-, Getrnke- und Speisekarte
- Aktive Mithilfe an der Front und Fhren einer eigenen Servicestation bei Bedarf
So wirst Du bei uns erfolgreich:
- Du bringst eine Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau und Berufserfahrung in der Publikumsgastronomie mit
- Erste Fhrungserfahrung von Vorteil
- Du bist eine starke Persnlichkeit mit einem kompetenten Auftreten
- Strategisches Denken und zielorientiertes Handeln zeichnen Dich aus
- Du bist kommunikativ und zuverlssig
- Du sprichst fliessend Deutsch und kannst Dich auf Englisch unterhalten
Wir bieten Dir:
- Ein starkes und engagiertes Team im Rcken mit einer DU-Kultur
- Monatliche Arbeitsplne
- Grosszgiger Rabatt auf unsere Dienstleistungen auch fr Familienangehrige
- Mitarbeiterzimmer/-wohnungen zu fairen Preisen in der Nhe, nach Verfgbarkeit
- Vergnstigte Eintritte, Restaurantbesuche und Einkaufsmglichkeiten in der Region sowie Hotelbernachtungen in der ganzen Schweiz
- Wir fr Menschen: Untersttzende und offene Arbeitsatmosphre
- Die schnsten Sonnenuntergnge am Zrichsee