Requirements: German
Company: Sorell Hotels
Region: Dbendorf , Zurich
IHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS
Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir fr unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative fr jedes Detail? Hohe Qualitt bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude im Umgang mit den Menschen in Ihrem Team und den Gsten in unseren Hotels? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mitarbeitenden und sind gespannt darauf, Sie kennen zu lernen.
Die Sorell Hotels sind die grsste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zrich, Dbendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarrumen fr bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur fr Hotelgste, sondern auch fr Gste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt. Durch die verkehrsgnstige Lage mit gutem Autobahn- und V-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung untersttzt?
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Dein Wirkungsbereich:
- Untersttzung bei der Fhrung und Organisation des gesamten Kchenbereichs in Kooperation mit der/ dem Kchenchef:in
- Sicherstellung der hochstehenden Qualitt der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Untersttzung bei der Umsetzung des neuen vorgegebenen FB Konzepts
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung des/der Kchenchef:in bei Abwesenheiten
- Erledigung von allgemeinen Aufrum- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung der ZFV-Qualitts- und Dienstleistungsstandards
- Durchfhrung von Briefings und Debriefings in Absprache mit der/dem Kchenchef:in
- Frderung der Teambildung und Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Deine Strken:
- Grundausbildung als Koch: EFZ
- Berufserfahrung als Sous-Chef:in
- Erfahrung im Bereich Systemgastronomie von grossem Vorteil
- Sehr gute mndliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Strukturiert und organisiert
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum fr Ideen und Kreativitt
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprgt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen