Requirements: German
Company: Holy Cow! Gourmet Burger Company
Region: Lausanne , Vaud
Einleitung
Gegrndet 2009 in Lausanne, hat Holy Cow! den Schweizer Burger-Markt mit seinem Konzept von Gourmet-Burgern aus frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten revolutioniert. Nach diesem Erfolg erweitert die Marke ihr Angebot mit der Erffnung des TapHouse einer Bar mit geselliger, dynamischer Atmosphre im Herzen der neuen Rumlichkeiten in Bern.
Wir suchen eine(n) leidenschaftliche(n), motivierte(n) und erfahrene(n) Bar Manager(in), der/die den TapHouse-Spirit verkrpert und aktiv zum Erfolg des Projekts beitrgt.
TLNT1_CH
Anforderungen
- Fundierte Erfahrung in der Bar- und Gastronomiebranche (mind. 2 Jahre in leitender Position)
- Du bist serviceorientiert und fhrst mit Empathie und Professionalitt
- Du beherrschst die grundlegenden Bartechniken (Cocktails, Zapfanlage, Tresenservice, Kasse)
- Du bist organisiert, lsungsorientiert und handelst vorausschauend
- Du bist flexibel in Bezug auf Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden)
- Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch (berufliches Niveau), Franzsisch ist ein Plus
Aufgaben
- Verantwortung fr den tglichen Barbetrieb (Vorbereitung, ffnen/Schlieen, Gstefluss steuern)
- Fhrung, Betreuung und Schulung des Barteams
- Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices und souverner Umgang mit speziellen Situationen (Reklamationen, Sonderwnsche)
- Aktive Mitarbeit im Service: Empfang, Bestellungsaufnahme, Getrnkezubereitung (Cocktails, Bier, Kaffee), Kassieren
- Koordination des Teams fr einen reibungslosen Ablauf der Services
- Verwaltung von Lagerbestnden, Bestellungen, monatlichen Inventuren und Nachschub
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Getrnkekarte
- Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und Sicherheit im Barbereich und den Gemeinschaftsrumen
- Untersttzung der Geschftsleitung bei administrativen Aufgaben (Dienstplanung, Kennzahlenberwachung, interne Kommunikation)
Wir bieten
- Ein modernes, junges und multikulturelles Arbeitsumfeld
- Eine dynamische und frhliche Atmosphre, die deine berufliche Entfaltung frdert
- Entwicklungsmglichkeiten innerhalb der Holy Cow!-Gruppe
- Attraktive Vergnstigungen in unseren Restaurants in der ganzen Schweiz
- Ein spannendes und innovatives Projekt in seiner Anfangsphase, bei dem dein Beitrag direkt sichtbar und geschtzt wird