Description de l'emploi
LE SITE : Hôtel Mercure
Notre établissement (4étoiles) dispose de 87 chambres. Il est idéalement placé au cur de la ville et proche des transports en commun. Cet hôtel Mercure a fait lobjet de rénovations et dinvestissements réguliers afin de maintenir un haut niveau de qualité. Il fait partie dun groupe hôtelier à dimension humaine de 9 établissements.
Et concrètement, ça donne quoi comme missions ?
Management et encadrement des équipes :
· Être chaque jour un véritable moteur pour les équipes de chaque service, qui sauront trouver en vous le soutien et lefficacité nécessaire leur permettant de mener à bien leurs missions
· Coordonner et superviser leur travail, en leur assurant un environnement de travail serein, sécurisant et stimulant
· Imaginer et créer les procédures nécessaires pour un fonctionnement idéal de lhôtel
· Participer au recrutement et sassurer dune intégration réussie des nouveaux collaborateurs au sein de léquipe
· Favoriser la montée en compétence de tous les collaborateurs
· Développer leur motivation intrinsèque et le sens du collectif, éléments clés qui vous permettront datteindre les objectifs opérationnels fixés.
Satisfaction client :
· Participer activement à lamélioration de la e-réputation sur les principaux sites des distributeurs et métasearch
· Interagir tout au long de la journée avec les clients, afin de gérer les litiges, obtenir leur feedback sur leur séjour et participer ainsi à développer la qualité de service
· Imaginer et proposer des idées danimation pour faire vivre le bar de lhôtel
· Maintenir létablissement dans un état irréprochable, pour le plaisir des clients et des équipes.
· Gestion commerciale
· Participer au développement commercial de lhôtel, grâce à un suivi rigoureux des KPIs et en veillant à la mise en uvre de la politique tarifaire
· Gestion des extranets (contenus, photos) des distributeurs et métasearch
· Gestion rigoureuse des Débiteurs et des encaissements.
Gestion sociale et administrative :
· Suivi des dossiers des salariés (plannings, absences, visites médicales, variables de paie, etc)
· Préparer et animer les réunions annuelles des équipes, ainsi que les entretiens professionnels, en fixant des objectifs communs et individuels
· Traiter avec rigueur le courrier et les factures, et gérer les contrats fournisseurs
· Participer activement au suivi de contrôles obligatoires, et notamment les visites de la Commission de Sécurité
· Veiller au respect et à lapplication des normes Accor ainsi que des dispositions légales, réglementaires et conventionnelles
· Relayer auprès de la société de gestion tout problème ou anomalie.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
· Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
· Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
· Connaît et applique les conduites à tenir en cas dévacuation incendie
Profil :
· De formation BAC +2 minimum, vous justifiez au minimum de 5 ans dexpérience variée (2 hôtels ou plus) en tant que Manager, et de préférence, au moins, une dans un hôtel du groupe Accor.
· Vous maitrisez parfaitement les logiciels Resaweb, FOLS et Hotel Distribution, ainsi que le pack Office.
· Vous avez une connaissance solide de la législation sociale et des normes hôtelières, ainsi que de bonnes notions comptables.
· Vous avez une aisance à lécrit comme à loral, en français et en anglais.
· Vos compétences managériales et relationnelles sont reconnues doffice.
· Vous êtes proactif, dynamique, organisé et autonome.
Ce que nous vous proposons :
· Une rémunération fixe attractive à partir de 50K et plus, selon votre expérience, complétée par une part variable trimestrielle et annuelle
· Statut Cadre, contrat forfait 218 jours
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