Requirements: French
Company: Adecco
Region: Spa , Walloon Region
Directeur restaurant - CDI - Spa
Envie de relever un nouveau dfi dans un htel magnifique?
A l''aise en anglais?
Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour rejoindre notre quipe dans un htel de standing, 5 toiles, situ dans un btiment ancien, riche en histoire et en architecture.
Vos grandes missions: la gestion des stocks, des fournisseurs, du personnel et la gestion financire.
Vos missions :
Superviser et coordonner l''ensemble des oprations du restaurant : mise en place, formation des membres du restaurant, accueil, bon droulement des services,...
Assurer la qualit et la prsentation des plats en collaboration avec le chef de cuisine
Grer les rservations et optimiser le plan de salle en relation avec le Maitre d''Hotel
Former et encadrer l''quipe de salle, du bar et des petits djeuners
Grer les stocks et les commandes de produits en relation avec le Maitre d''Hotel
Analyser le march et la concurrence, analyser les ventes et les dpenses
Examiner le chiffre d''affaires, grer les recettes et assurer le suivi budgtaire prvisionnel
Mettre en place des stratgies pour augmenter la rentabilit de l''tablissement, en valuant l''impact de ces actions sur les ventes
Communiquer en anglais avec les clients internationaux
ProfilProfil recherch : aimer tre aux commandes, organiser, grer
Prsentation impeccable
Excellentes comptences en communication en anglais
Sens du service et de l''accueil
Capacit travailler avec des hoaires variables et flexibilit pour les week-ends et horaires coups
Exprience en gestion de restaurant, idalement dans un tablissement de standing
Connaissance approfondie de la cuisine fine et gastronomique
Comptences en gestion d''quipe et en leadership
Capacit grer les situations d''urgence avec calme et professionnalisme
OffreCe que nous offrons :
Un cadre de travail exceptionnel dans un btiment historique
Une ambiance de travail chaleureuse et professionnelle
Uniforme fourni par l''htel
Horaires organiss en continu (8 heures d''affile) et week-ends de repos intgrs l''horaire ds que l''htel aura trouv sa vitesse de croisire
Opportunits de dveloppement et de progression au sein de l''htel
Si vous tes passionn par la gastronomie et souhaitez contribuer offrir une exprience mmorable nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type de contrat : CDI, prise de poste immdiate
Intress.e? Postulez ds maintenant.
Adecco Malmedy
Rfrence : 388-33568