Requirements: Spanish
Company: RVHotels
Region: L''Ametlla de Mar , Catalunya
Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina en LAmetlla de Mar (Tarragona)
Ubicacin: Hotel de la cadena RVHotels
En RVHotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaa en Catalua y Menorca, seguimos creciendo.
Buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, dinmico y motivado, y unirse a esta aventura con nosotros.
Actualmente, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronmica de nuestro hotel en LAmetlla de Mar. Si tienes experiencia en cocina hotelera y vacacional, esta puede ser tu oportunidad.
Funciones principales:
- Dirigir y supervisar la operativa diaria de la cocina
- Elaborar y presentar platos para servicio de buffet
- Gestionar compras, escandallos y control de costes
- Supervisar APPCC y garantizar la seguridad alimentaria
- Liderar al equipo de cocina, fomentando un buen ambiente
- Controlar puntos crticos y prevencin de riesgos laborales
Requisitos:
- Mnimo 5 aos de experiencia en un puesto similar, idealmente en hoteles vacacionales
- Habilidades de liderazgo y organizacin
- Conocimientos slidos en gestin de cocina, compras y APPCC
- Disponibilidad horaria y capacidad para trabajar en entornos dinmicos
Ofrecemos:
- Contrato estable en un hotel en crecimiento
- Incorporacin a un equipo consolidado
- Salario segn vala y experiencia
Si eres una persona con iniciativa, pasin por la gastronoma y experiencia liderando cocinas en hoteles... te estamos buscando!