Requirements: Italian
Company: Ali Professional
Region: Livigno , Lombardy
Ali Professional Divisione Lifestyle, per rinomato ristorante di alto livello di Livigno, ricerca la figura di: Maitre di Sala/Assistant Sommelier (Stagione Estiva + Invernale)
Per prestigioso ristorante di montagna con servizio pranzo pi casual e cena pi formale, siamo alla ricerca di un/a professionista dinamico/a e appassionato/a per ricoprire il ruolo di Matre di Sala con competenze anche da Assistant Sommelier.
Responsabilit principali:
- Gestione operativa della sala e delle comande
- Cura della mise en place e accoglienza clienti
- Servizio al tavolo in linea con gli standard del ristorante
- Coordinamento e gestione del team di sala: 2 chef de rang, 2 commis di sala, 1 barman, 1 sommelier
- Comunicazione efficace con la brigata di cucina
- Supporto alla sommelier nella selezione e proposta dei vini
Requisiti:
- Esperienza minima di 2 anni nel ruolo
- Buona conoscenza dei vini
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza del francese considerata un plus
- Predisposizione al lavoro in team
- Passione per lospitalit e lattenzione al dettaglio
Si offre:
- Contratto a tempo determinato con scopo di conferma a tempo indeterminato
- 6 giorni su 7, con turni spezzati pranzo e cena
- Vitto e alloggio forniti
- RAL indicativa: 30.000 40.000 (da commisurare in base allesperienza)
Sede di Lavoro: Livigno (SO)
Periodo di lavoro: 7 giugno fine settembre (possibilit di conferma anche per la stagione invernale con riapertura il 28 ottobre)