Requirements: French
Company: Sofitel Brussels Europe
Vendm Talents Nouvelle opportunit - Chef Excutif (H/F)- Htel 5* - Bruxelles, Belgique
Vendm vous propose une belle opportunit en tant que Chef Excutif (H/F) au sein de l''htel Sofitel Brussels Europe !
MISSIONS :
- Diriger et inspirer l''quipe de cuisine, favoriser une culture d''excellence, de crativit et de collaboration.
- Des menus qui allient sophistication franaise et authenticit belge, proposant des restaurants, des bars, des confrences et des banquets, ainsi qu''un service d''tage.
- Assurer une excution irrprochable des plats, en maintenant les normes culinaires les plus leves et la cohrence.
- Grer les cots alimentaires et optimiser l''efficacit oprationnelle, en soutenant le Directeur Gnral pour assurer la rentabilit du dpartement F&B.
PROFIL RECHERCH :
- Au moins 3 ans d''exprience en tant que chef excutif ou chef cuisinier dans un htel de luxe.
- Un savoir-faire dans la cuisine franaise et belge, avec un flair pour allier tradition et innovation.
- Une exprience dans la gestion d''oprations de cuisine complexes, y compris les restaurants, les bars, les banquets et les repas en chambre.
- Solides comptences en leadership, avec la capacit de grer, d''encadrer et d''inspirer une grande quipe.
- La capacit d''optimiser les cots tout en maintenant une qualit de premier ordre.
- Une approche collaborative, travaillant main dans la main avec la direction de l''htel et les autres dpartements.
- Une exprience avre dans la fourniture d''expriences gastronomiques sur mesure, adaptes aux attentes des clients de luxe exigeants.
Je vous invite envoyer cette offre vos contacts susceptibles dtre intresss.
Pour toute candidature, n''hsitez pas postuler directement via ce lien via notre site : Chef Excutif (h/f) | Vendm
Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez transmettre votre CV directement au client