Requirements: French
Company: MOLFAR
Region: Brussels , Brussels
MOLFAR is a new fine dining restaurant opening soon in the heart of Brussels. We are looking for a talented and detail-oriented Chef de Partie to take charge of both hot and cold sections and contribute to a high-level culinary experience.
Your Role
- Lead daily operations of hot and cold kitchen stations
- Ensure consistency in taste, plating, and temperature
- Coordinate with the Sous Chef and team on mise en place
- Uphold strict hygiene and safety standards
- Support junior staff with training and mentorship
You Are
- Experienced (min. 2 years) as Chef de Partie in fine dining
- Technically precise and well-organized
- Motivated to grow in a creative, professional kitchen
- Fluent in English or French
- Passionate about modern gastronomy
We Offer
- Competitive salary
- Opportunities to grow within a visionary team
- Creative input and responsibility
- International exposure and training
- Performance-based bonuses
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Send your CV and motivation letter to:
hc@mavka.group & gm@mavka.group
Subject: MOLFAR Application Chef de Partie
Deadline: May 20, 2025
MOLFAR is a world of its own. Ready to step inside?
CHEF DE PARTIE - Postes Chaud & Froid
MOLFAR est un nouveau restaurant gastronomique qui ouvrira prochainement ses portes Bruxelles.
Nous recrutons un Chef de Partie rigoureux et passionn pour grer les sections chaud et froid au sein dune cuisine ambitieuse et crative.
Vos missions :
- Superviser les stations chaud et froid au quotidien
- Garantir la rgularit du got, du dressage et des tempratures
- Coordonner la mise en place avec le Sous-Chef et lquipe
- Respecter strictement les normes dhygine et de scurit
- Encadrer et soutenir les commis de cuisine
Profil recherch :
- Minimum 2 ans dexprience en restaurant gastronomique
- Excution technique prcise et sens de lorganisation
- Envie dvoluer dans une cuisine exigeante et crative
- Matrise du franais ou de langlais
- Vritable passion pour la gastronomie moderne
Nous offrons :
- Salaire comptitif
- Possibilits dvolution au sein dune quipe visionnaire
- Responsabilits concrtes et implication crative
- Formation et ouverture linternational
- Primes sur la performance
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Envoyez votre CV + lettre de motivation :
hc@mavka.group & gm@mavka.group
Objet : Candidature MOLFAR Chef de Partie
Date limite : 20 mai 2025