Notre agence Camo Emploi de Limoges, recrute pour son client, spcialis dans l''industrie agroalimentaire, unDSOSSEUR DE VIANDE H/Fafin de renforcer ses quipes.
Dans le cadre de cette mission, au sein d''une quipe, vous tes amen :
Afin de rpondre aux attentes de ce poste, vous justifiez idalement d''une premire exprience en agroalimentaire. La manipulation du couteau est un plus, votre motivation fera la diffrence.
Professionnel des mtiers de la viande, vous tes spcialis dans les oprations de dcoupe et de dsossage en atelier de transformation ou en abattoir. Vous matrisez parfaitement les gestes techniques permettant de sparer les muscles des os avec prcision, dans le respect des rgles dhygine, de scurit et de traabilit.
partir de carcasses ou de quartiers, vous effectuez un travail rapide et soign pour valoriser au mieux chaque pice, en limitant les pertes et en respectant les cahiers des charges clients ou industriels. Vous tes laise avec l''utilisation des couteaux et outils spcifiques, que vous entretenez rgulirement pour garantir performance et scurit.
Vous savez travailler en environnement rfrigr, sous cadence, et respecter les normes strictes de scurit alimentaire (HACCP, hygine personnelle, protocoles de nettoyage).
Concentration, endurance, dextrit et sens du dtail sont des qualits essentielles pour ce poste de prcision, au cur de la filire agroalimentaire.
Votre environnement de travail sera en temprature ambiante dans un esprit dynamique et convivial.
Poste pourvoir du lundi au vendredi de 13h00 22h00. Possibilit de travailler le samedi (3/4 par an).
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