Company: Restworld
Region: Padua , Veneto
Capo Partita Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: PadovaDescrizioneStiamo cercando 1 Capo partita per il ristorante di "Mary''s Club", situato a Tirrenia (PI).Il ristorante si trova all''interno del Bagno Mary e accoglie una clientela di turisti e locals che vogliono assaporare un menu stagionale, composto da prodotti freschi e del territorio.La persona ideale per il ruolo ha almeno 1-2 anni di esperienza e ha esperienza con la cucina di pesce.Le attivit da svolgere saranno: -supporto al responsabile di cucina - garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato - corretta pulizia dell''area di lavoro e della cucina in generale.Offerto alloggio (a pochi passi dal locale)ContrattoContratto a tempo determinato da inizio giugno a fine settembre.L''impegno richiesto full time su 6 giorni alla settimana, organizzato nei seguenti turni:dalle 11:00 alle 15:00dalle 19:00 alle 23:001 giorno di riposo a rotazioneLo stipendio offerto compreso tra 2500 mensili netti e sar in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.Cosa offre l''aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Padova