Chef kok | Ketelhuis Strijp-S | Eindhoven

Eindhoven , North Brabant, Netherlands

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: Dutch
Company: NLwerkt
Region: Eindhoven , North Brabant

Jij maakt de keuken rustiger, betergeorganiseerd en menselijker. En daar plukt iedereen de vruchtenvan. Niet met gezag, maar met overzicht. Niet met hirarchie, maarmet vertrouwen.

Over hetbedrijf

Het Ketelhuis is een bruisende ontmoetingsplek in het hartvan Strijp-S, Eindhoven. Gevestigd in een voormalig Philips-panduit de jaren ''30, combineert het industrile erfgoed met modernecreativiteit. Bezoekers kunnen genieten van seizoensgebondengerechten, ambachtelijk gebakken brood en een gevarieerd aanbod aanevenementen. Met een eigen bakkerij, koffiehuis, restaurant enrooftopgarden is er altijd iets te beleven. Het Ketelhuis staatbekend als de ''huiskamer van Strijp-S'', waar eten, drinken, kunsten cultuur samenkomen.

Werken bij HetKetelhuis

Bij Het Ketelhuis heerst een informeleen gezellige sfeer, waar goed werkgeverschap en een gezondewerk-privbalans centraal staan. Medewerkers krijgen de ruimte omhun eigen ideen in te brengen en zich professioneel teontwikkelen. Het team werkt samen aan een gemeenschappelijk doel:gasten een onvergetelijke ervaring bieden. Flexibiliteit,creativiteit en samenwerking zijn kernwaarden binnen het team.Werken bij Het Ketelhuis betekent deel uitmaken van een dynamischeomgeving waar jouw inbreng gewaardeerdwordt.

Over defunctie

Na jaren in de keuken weet jij precies wat jenodig hebt om goed werk te leveren.Bij Het Ketelhuis inEindhoven krijg je de kans om een team aan te sturen op jouwmanier. Niet met gezag, maar met overzicht. Niet met hirarchie,maar met vertrouwen. Jij maakt de keuken rustiger, betergeorganiseerd en menselijker. En daar plukt iedereen de vruchtenvan.

Als Chef kok breng je overzicht in de dagelijkseoperatie. Je zorgt ervoor dat mensen weten wat er van hen verwachtwordt en dat ze met plezier kunnen werken. Je weet wanneer jemeewerkt en wanneer je moet aansturen. Je bent duidelijk enbetrokken.

• Je organiseert dekeuken en leidt het team tijdens de service

• Je motiveert enbegeleidt collegas in hun dagelijkse werk

• Je bewaakt dekwaliteit, voedselveiligheid en efficintie

• Je denkt mee over desamenstelling van de menukaart

Je zorgt voor eenoverzichtelijke planning en mise-en-place

• Je fungeert als vastaanspreekpunt binnen het keukenteam

Wat vragen wij vanjou

Je hoeft jezelf niet meer te bewijzen. Je weetwat je kunt en wat je belangrijk vindt in een werkomgeving. Jezoekt geen snelle carrirestap, maar een plek waar je op je eigenmanier je vak kunt uitoefenen en collegas mee kunt nemen in jouwaanpak. Je denkt mee, neemt initiatief en paktverantwoordelijkheid.

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in eenleidinggevende rol in de keuken

Je werkt gestructureerd enhoudt het hoofd koel, ook op drukke momenten

• Je spreekt goedNederlands en Engels

• Je motiveert collegas zonderop je strepen te staan

• Je bent iemand die afsprakennakomt en verwachtingen managet

Je hebt eenrijbewijs

• Je zoekt een dienstverband van 32 tot 40 uur perweek

• Je bent flexibel inzetbaar op woensdag t/mzondag

Wat bieden wijjou

Click here to apply and get more details about this job! It will open in a new tab.