Requirements: Italian
Company: Doppio Malto
Region: Milan , Lombardy
Doppio Malto un birrificio artigianale e catena di ristorazione italiana . Il marchio conta circa cinquanta ristoranti tra Italia e Francia e lespansione continua con nuove aperture in programma sia allestero che in Italia. Le birre firmate Doppio Malto sono tutte prodotte nel birrificio di propriet in Sardegna (Iglesias) , in grado di sostenere lo sviluppo della rete di locali in Italia e allestero e di supportare la penetrazione in nuovi canali di vendita , grande distribuzione in testa.I locali Doppio Malto sono posti felici: luoghi in cui la birra una scusa per ritrovarsi, la proposta culinaria ampia e completa (paste, pizze, burger, carne alla brace) e dove abbondando gli spazi ludici per adulti e bambini (biliardino, biliardo, bersaglio delle freccette, scacchi giganti, campetti da street soccer). Allanima ludica si affianca lentertainment: stand up comedy, musica dal vivo, spettacoli.Siamo alla ricerca di una/un brillante Training&Opening Manager , braccio operativo del dipartimento Training sulla rete di ristoranti Doppio Malto.La figura ha la responsabilit di supportare operativamente le fasi di avvio di un nuovo ristorante, coordinando e guidando lintera squadra. Gestisce la relazione con il nuovo staff, il personale di sede e gli stakeholder coinvolti.Inoltre, supporta i locali nellerogazione del training operativo e ne verifica lefficacia, al fine di garantire il conseguimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi di business e customer experience.Pi nel dettaglio ti occuperai di:progettare e sviluppare lonboarding dei nuovi assunti, a tutti i livelli, al fine di fornire a ciascuno una visione approfondita del proprio ruolo e degli strumenti per ricoprirlo;coordinare gli interventi formativi della sede e di fornitori esterni verso i Manager della rete, monitorandone costantemente la qualit;in occasione delle aperture di nuovi ristoranti, costituire e guidare il team di supporto operativo, garantendo lefficacia del trasferimento del know-how Doppio Malto, erogando la formazione in prima persona e orientando la squadra neocostituita verso un servizio di alta qualit e gli obiettivi di budget;erogare personalmente il training o re-training manageriale, garantendo un livello omogeno di preparazione per tutte le famiglie professionali;coordinare la squadra di Restaurant Trainer, aiutandola ad identificare i bisogni formativi di ciascun ristorante e sviluppare interventi formativi strutturati per raggiungere gli obiettivi aziendali in termini commerciali e di Customer Experience;monitorare e valutare limpatto degli interventi formativi ed elabora piani di miglioramento in caso di mancato raggiungimento degli obiettivi.Sei tu se hai:conoscenza approfondita delle operations della ristorazione organizzata;conoscenza del pacchetto Office;forti doti di leadership e comunicative;capacit di trasferire competenze e motivare il team;disponibilit a trasferte nazionali;conoscenza della lingua italiana, il francese un plus.In Doppio Malto siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.Se pensi che questa possa essere l''opportunit giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspettiamo a braccia aperte!Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, et.