Requirements: Italian
Company: Adecco
Region: Brescia , Lombardy
Adecco Milano Consultant per un ristorante fine dining a Brescia, ricerca:
uno/a Sous chef
la persona che vogliamo incontrare un/una candidato/a motivato/a e professionale, con esperienza in contesti di livello, che abbia voglia di crescere e di contribuire con passione alla qualit della nostra cucina.
Responsabilit
- Supportare lo chef nella gestione quotidiana della brigata di cucina, garantendo lalta qualit dei piatti e lefficienza del servizio.
- Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante.
- Collaborare con lo chef nella creazione di nuovi piatti e nel miglioramento costante del menu.
- Gestire e motivare il team di cucina, assicurando che tutti i membri lavorino in sinergia e rispettino le tempistiche.
- Monitorare lorganizzazione e la pulizia della cucina, assicurando il rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza.
- Supportare nella gestione delle scorte e degli ordini, mantenendo lapprovvigionamento sempre ottimale.
Requisiti
- Esperienza di almeno 2 anni come Sous chef, preferibilmente in ristoranti fine dining o stellati
- Conoscenza solida delle tecniche di cucina moderne e tradizionali
- Ottima capacit organizzativa, precisione e attenzione al dettaglio
- Attitudine al lavoro di squadra, flessibilit e spirito collaborativo
- Formazione alberghiera o equivalente
Cosa offriamo
- Turni unici organizzati su 5 giorni settimanali
- Ambiente professionale e strutturato
- Opportunit di crescita in una realt di prestigio
- Contratto a tempo indeterminato
- Possibilit di alloggio