Requirements: German
Company: Appenzeller Huus AG
Region: Gonten , Appenzell Inner-Rhodes
Bist Du eine spannende Persnlichkeit und mchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.
Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitspltze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualitt und Natrlichkeit sollen uns als Mastab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverflschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschtzung fr Mensch, Tier und Natur.
Aktuell verfgen wir ber folgende Hotels:
Huus Bren (18 Zimmer) mit Brenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzpltze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzpltze)
- 24 Zimmer mit Lwenstube als Appenzeller Spezialitten-Restaurant (50 Sitzpltze innen und 80 Sitzpltze auen), Bankett-Saal fr geschftliche oder private Anlsse (60 Sitzpltze)
Erffnung 2025: Huus Quell
- 30 Zimmer und Suiten mit Bar & Lounge, sowie 2''200 m Wellness- und Behandlungsbereich.
Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus, das ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein 5-Sterne-Hotel erffnet, bieten wir dir die Mglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!
Deine Hauptaufgaben
- Annehmen der tglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahmerichtlinien
- Fhren einer eigenen Station und Vor- sowie Zubereitung der erforderlichen Gerichte
- Das Team an anderen Stationen untersttzen
- Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs whrend des Service
- Mise en Place-Arbeiten
- Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfgung gestellten Lebensmitteln
- Sorgsamer Umgang mit den Materialien und Utensilien
- Enge Zusammenarbeit mit Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
- Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)
Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Kenntnisse der Europischen Kche
- Flexibilitt bezglich Arbeitszeiten
- Selbstndige, hygienische und exakte Arbeitsweise
- Gute Englischkenntnisse, mndlich und schriftlich, zustzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil
- Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen bei professioneller Arbeitsweise
- Zentral leben und arbeiten zwischen Zrich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
- Teil einer Resort-Erffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
- berdurchschnittliche Vergtung
- 50% Rabatt in der Gastronomie des Appenzeller Huus
- Spezialpreise fr bernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
- Appenzeller Mitarbeiterkarte
- Zeitgeme Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen
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