Requirements: Spanish
Company: Manolo Bakes
Region: Bilbao , Basque Country
Desde Manolo Bakes nos encontramos en la bsqueda de un/a oficial de segunda para nuestro nuevo obrador en BILBAO que coordine la produccin y el cumplimiento de los procedimientos y recetas de elaboracin establecidos, as como con los requisitos de seguridad, salud y calidad exigidos.El perfil incorporado tendr una formacin previa y deber tener disponibilidad para realizar, inicialmente, desplazamientos diarios durante, al menos, 2 meses entre BILBAO y nuestro obrador en CC GARBERA (DONOSTI).Reportando directamente a la gerencia del local, la persona seleccionada se encargar de:- Cumplir la planificacin diaria de la produccin.- Participacin activa en la elaboracin de bollera y repostera.- Supervisin de la produccin y los mtodos de elaboracin de los productos.- Puesta en marcha del obrador en su apertura, segn los procedimientos establecidos y turno asignado.- Gestin de pedidos, materias primas y productos necesarios para la elaboracin diaria.- Cumplir con la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente, cumplimentando los registros pertinentes.- Gestin, supervisin y formacin de equipos.- Reparto entre los diferentes puntos de venta.Requisitos:- Conocimiento previo en preparacin y cocinado de producto de bollera, repostera o pastelera.- Dotes de formacin y comunicacin.- Capacidad de planificacin y organizacin.- Orientacin al detalle.- Disponibilidad para trabajo en horario nocturno (horarios a partir de las 2:00 h de la madrugada).- Carn de conducir tipo B.Qu ofrecemos?- Contrato indefinido y estabilidad laboral.- Jornada completa de 40 horas semanales.- Salario: 1745 /b mes + festivos + horas nocturnas + variable.- Horario distribuidos en turnos nocturnos con jornadas continuas de 8h diarias.- Mnimo, dos libranzas a la semana.- Da de cumpleaos libre.- Descuento de empleado.