Requirements: Italian
Company: Restworld
Region: Province of Monza and Brianza , Lombardy
Cuoco Capo Partita Per Hotel Luogo di lavoro: MonzaDescrizioneL''Hotel di Hotel Pian del Sole, situato a Sassello (SV), appartenente al circuito Restworld, alla ricerca di 1 cuoco capo partita.Il candidato ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo.La figura si occuper della partita dei secondi, prevalentemente di piatti a base di carne.Preferenza per candidati con formazione alberghiera e auto/moto muniti.Vitto e alloggio incluso (condiviso).ContrattoContratto a tempo determinato stagionale (Aprile-Ottobre).L''impegno richiesto full time, 5 giorni a settimana, turni spezzati su pranzo e cena.Si offre uno stipendio di 1800/2000 mensili netti (12 mensilit).Cosa offre l''aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzeRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiPreparazioniTecniche di cottura moderneSecondi piattiCucina di carne Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Monza