Prsent depuis 1969 sur le march de l''emploi temporaire, le Groupe RAS, rseau de 176 agences d''emploi travaillant dans divers domaines d''expertise, propose des missions d''intrim, des contrats CDI et CDD aux candidats dsireux de travailler.
Spcialis dans le secteur de l''htellerie et de la restauration, le groupe RAS accompagne aujourd''hui divers clients :
Restauration collective (scolaire, mdico-sociale, entreprise et autres)
Restauration traditionnelle
Restauration traiteurs
Pour rpondre aux besoins d''un de ses clients, un parc d''attraction situ Marne-la-Valle, l''agence recherche un chef de partie expriment pour un de ses restaurants.
Une premire exprience russie en tant que CHEF DE PARTIE est OBLIGATOIRE afin de postuler pour cette offre !
Superviser et assigner le travail des commis, en lien avec le chef de cuisine.
Veiller la qualit des produits.
Raliser et dresser les plats de sa partie.
Assurer la production des plats conformment aux fiches techniques en toute autonomie
Organiser et contrler le travail des commis de cuisine et apprentis
Appliquer les rgles d''hygine et de scurit HACCP
Formation en cuisine (tous niveaux)
Justifier d''une exprience d''un an minimum sur ce poste
Capacit d''organiser et de diriger le travail en quipe
Polyvalence dans les tches culinaires, tre organis et cratif
Excellente connaissance des produits et de l''utilisation des quipements de cuisine
Rsistance au stress et aux fortes cadences de travail.
Avoir une flexibilit horaire entre 7h00 et 00h00
Rmunration horaire brute : 12.57 + 10% indemnit de fin de mission + 10% indemnit de congs pays + Prime d''habillage + Navigo ou frais kilomtriques.
Compte pargne temps
Possibilit de formation et d''volution
Aides du FASTT
LES + RAS
Nous sommes en recherche permanente de ce type de profil.