Requirements: Italian
Company: Chaberton Professionals
Region: Celano , Abruzzo
Chaberton Professionals, divisione di Chaberton Partners dedicata alla ricerca e selezione di profili di Middle and Top Management, attualmente alla ricerca di una figura di Restaurant Manager sulla piazza di Celano (AQ).Il Restaurant Manager responsabile della gestione operativa e strategica del ristorante, con l''obiettivo di garantire un''eccellente esperienza per i clienti, ottimizzare le performance economiche e coordinare il team. La figura ricopre un ruolo chiave nel mantenere alti standard di qualit, efficienza e servizio, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e motivante.Responsabilit principali:Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, assicurando il rispetto degli standard aziendali.Coordinamento delle attivit di sala e cucina per garantire un servizio fluido e di qualit.Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini per garantire la disponibilit dei prodotti necessari.Selezione, formazione e motivazione del team (sala e cucina).Pianificazione dei turni di lavoro per ottimizzare le risorse umane.Monitoraggio dei costi operativi e dei ricavi per massimizzare la redditivit.Analisi delle vendite e implementazione di strategie per incrementare il fatturato.Collaborazione con il team contabile per la gestione del budget.Requisiti:Diploma o laurea in ambito turistico, alberghiero o gestionale (preferibile).Esperienza pregressa di almeno 5 anni in ruoli simili nel settore della ristorazione.Conoscenza approfondita delle operazioni di sala e cucina.Capacit di analisi economica (budgeting, controllo costi, analisi KPI).Eccellenti capacit organizzative e di leadership.Orientamento al cliente e spiccata attenzione ai dettagli.Capacit di lavorare sotto pressione in ambienti dinamici.Ottime doti comunicative e relazionali.Sede di lavoro: Celano (AQ)