Requirements: French
Company: SAMSIC EMPLOI
Region: Aix-les-Bains , Auverge-Rhne-Alpes
Notre client recrute un Chef de Cuisine (H/F/D) et vous propose de rejoindre un environnement stimulant, o la crativit et l''exigence sont les matres mots.
En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilit de coordonner lensemble de la production culinaire et de garantir la qualit des plats servis.
Vos missions principales :
- laborer les menus en fonction des saisons et des attentes de la clientle
- Superviser et animer lquipe en cuisine
- Contrler la prparation, la cuisson et la prsentation des plats
- Grer les achats et slectionner les fournisseurs
- Veiller au respect des normes dhygine et de scurit alimentaire
- Assurer la gestion des stocks et optimiser les cots
- Former et accompagner les membres de lquipe
SAMSIC, socit socialement responsable, s''engage au quotidien pour l''emploi des personnes en situation de handicap.
Vous justifiez d''une exprience confirme au sein dune brigade ou en gestion autonome de cuisine, idalement dans un environnement exigeant. Vous tes passionn par la gastronomie et rigoureux dans votre travail.
Comptences attendues pour ce poste :
- Capacit encadrer et fdrer une quipe
- Crativit et sens aigu du got
- Excellente organisation et gestion du stress
- Adaptabilit, ractivit face aux imprvus
- Matrise des normes HACCP
- Sens de linitiative et implication dans le dveloppement de la carte
Savoir-tre attendus :
- Leadership naturel et capacit motiver
- Esprit dquipe et pdagogie
- Disponibilit et implication
- Respect et sens du service
- Exemplarit dans lapplication des procdures
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d''emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptes votre profil.