Requirements: French
Company: iscod alternance
Region: Chennevires-sur-Marne , le-de-France
Description :LISCOD, spcialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une socit spcialis dans la restauration , un(e) Assistant(e) Manager Oprationnel en contrat d''apprentissage, pour prparer lune de nos formations diplmantes reconnues par l''Etat de niveau 5 niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastre/Bac+5).Choisissez lalternance nouvelle gnration avec l''ISCOD !Missions :Vos missions :Oprationnelles :Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisseEncaisser les commandes clientsPrsenter et renseigner le client sur les produits proposs par lenseigneProposer au client la carte de fidlitPrsenter en cas de demande du client la certification halalEtablir un fond de caisse, vrifier et compter la caisse chaque fin de serviceEtiqueter les desserts avec une DLC secondaireRapprovisionner larmoire boisson et dessertsVrification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)Allumage des crans (Menuboard/PLV/TV salle)Vrification prsence affichage au comptoir caisse et mise disposition de la clientle titre dinformation des documents suivants :Origine des viandes bovinesTableau des listes des allergnesConception et contrle des planningsPassage des commandesReconqute client en cas de plainte-clientParticiper la vie du rseauConfection des produits de latelierManagriales :Co-fixer des objectifs et valuer les performances de son quipe lors dun briefing avant chaque serviceVentes additionnelles,Campagne en coursClient mystreHygine et ScuritProposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation InitialeEvaluer les besoins en formation de son quipe et les faire remonter au managerEtre un support oprationnelHygines :Respecter la procdure de lavage des mains et le port de la tenue rglementaireSuperviser le personnel et sassurer que les procdures (qualit produit et scurit alimentaire, rgles dhygine et de scurit) sont respectesRceptionner les produits lors de la livraison et contrler la conformit des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCPVrifier que les plannings de nettoyage et dsinfection sont affichs dans les diffrentes zones du restaurant et dment remplisProfil :Vous tes le profil :Vous tes ligible une formation de Bac+2 Bac+5Faire preuve de rigueur et de prcisionTravailler en quipetre l''coute, faire preuve d''empathiePoste bas Chennevires-sur-Marne (94490) pouvoir ASAPRmunration selon niveau dtudes + ge.Formation prise en charge 100% par lentreprise.Vous tes intress(e) par cette offre demploi en alternance ?Postulez ds maintenant !.