Requirements: Italian
Company: Borgo Santo Pietro Lifestyle Group
Region: Siena , Tuscany
Sei uno/a Chef de Partie appassionato/a che desideramettersi alla prova in un contesto deccellenza, dove creativit,tecnica e connessione con il territorio si incontrano? Borgo SantoPietro, premiato boutique hotel di lusso nel cuore della campagnasenese, alla ricerca di uno/a Chef de Partie che entrer a fareparte del nostro team di altissimo livello. In questo ruolo, saraialla testa di una specifica partita dove preparerai gli ingredientie realizzerai i piatti assegnati alla tua sezione, contribuendo adar vita al men del nostro rinomato ristorante Trattoriasull''Albero. Lavorerai a stretto contatto con professionisti dicalibro internazionale, creando piatti che celebrano lastagionalit e lautenticit degli ingredienti provenienti dallanostra tenuta di 120 ettari - di cui 11 ettari a produzionebiologica - e dando vita a sapori che raccontano la bellezza delterritorio in un contesto deccezione. Le tue responsabilit: -Organizzare la postazione, accertandosi che siano a disposizionetutti gli ingredienti necessari. - Assistere il Sous Chef o lo Chefnelle attivit quotidiane di preparazione degli alimenti. -Supportare la crescita professionale dei Commis de Partie, offrendoguida e formazione. - Cucinare una specifica porzione di ciascunpiatto servito. - Contribuire alla marinatura, al taglio e allaprecottura degli alimenti. - Garantire la massima qualit nellaproduzione, preparazione e presentazione dei piatti. - Eseguireattivit di pulizia e assicurarti che larea di lavoro sia sempreadeguatamente igienizzata. - Impiattare le portate in modocreativo, garantendo lalta qualit dellesperienza del cliente.Che cosa cerchiamo: - Conoscenza della lingua italiana. Un buonlivello di inglese considerato un plus. - Lesperienza pregressain un ruolo simile presso strutture di lusso rappresenta un valoreaggiunto. - Il possesso di diploma o certificazione in ambitoculinario gradito. - Certificazione HACCP. - Conoscenzaapprofondita delle normative in materia di salute e sicurezzaalimentare. - Capacit di lavorare in ambienti dinamici e sottopressione. - Eccellenti doti organizzative e predisposizione allavoro in team. Che cosa offriamo: Contratto stagionale, a tempopieno. Luogo di lavoro: Chiusdino (SI), Italia Periodo: maggio 2025 novembre 2025 Vitto e alloggio sono forniti.