En tant que cuisinier(re) de collectivit, vous serez charg(e) de :
laborer les prparations culinaires dans le respect des normes d''hygine (HACCP)
Participer l''laboration des menus en lien avec le chef de cuisine ou le responsable de site
Veiller la qualit gustative, dittique et visuelle des plats
Grer les stocks, les approvisionnements et le rangement des livraisons
Entretenir le matriel de cuisine et les locaux
Respecter les rgimes alimentaires spcifiques (sans sel, textures modifies, etc.)
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou quivalent)
Exprience souhaite en restauration collective (coles, hpitaux, maisons de retraite)
Connaissance des normes HACCP obligatoire
Capacit travailler en quipe, rigueur, ponctualit
Sens du service, bonne gestion du stress, autonomie
Polyvalence et adaptabilit selon les contraintes du service