Commis de Cuisine (H/F) Cuisine Gastronomique Restaurant toil Michelin CDI Ouches (42)

Ouches , Auverge-Rhne-Alpes, France

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: French
Company: Chteau d''Origny
Region: Ouches , Auverge-Rhne-Alpes

PROPOS DE NOUS

Le Chteau dOrigny est une maison dhtes haut de gamme (5 suites) et un restaurant toil au Guide Michelin, situ dans la Loire. Dans un cadre lgant et intimiste, nous proposons une exprience gastronomique et htelire dexception. Guids par le Chef Julien Laval, nous cultivons lexcellence, la crativit et lesprit dquipe au sein dune structure taille humaine.

VOTRE RLE

En tant que Commis de Cuisine, vous assistez les chefs de partie dans la ralisation des prparations culinaires. Vous participez activement la mise en place et au bon droulement du service, tout en apprenant au quotidien dans un environnement gastronomique exigeant.

VOS MISSIONS

• Raliser les prparations prliminaires selon les consignes (pluchage, dcoupe, pese, etc.)
• Participer la mise en place des postes avant le service
• Assister les chefs de partie dans lenvoi des plats
• Veiller la propret de votre espace de travail et au respect des normes dhygine (HACCP)
• Contribuer au rangement et lentretien du matriel en fin de service

LES AVANTAGES

• Un cadre de travail unique dans un chteau de caractre
• Une quipe passionne, jeune et taille humaine
• Deux jours de repos conscutifs (lundi et mardi)
• Repas fournis et mutuelle sant prise en charge
• Tarifs prfrentiels sur les prestations du chteau pour les salaris
• Relles perspectives dvolution au sein de la maison

PROFIL RECHERCH

Vous tes diplm(e) dune formation en cuisine ou en cours de formation, avec une premire exprience dans un tablissement gastronomique ou de qualit. Vous tes motiv(e), rigoureux(se) et souhaitez voluer dans un environnement stimulant et formateur. Le sens du travail en quipe est indispensable.

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