Requirements: German
Company: Topas Personal GmbH
Region: Zermatt , Wallis
Kurz & Knapp
Die Zufriedenheit unserer Gste steht bei uns an oberster Stelle. Dabei zhlen wir nicht nur auf eine erstklassige Infrastruktur, sondern vor allem auf engagierte und gut ausgebildete Mitarbeitende, die ihren Beruf mit Freude und Leidenschaft ausben. Gerade im Bereich Food & Beverage setzen wir auf Fachwissen und ein feines Gespr fr Qualitt und Servicekultur.
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Weiterbildung auf Stufe hhere Berufsbildung (HF)
- Zustzliche Qualifikationen in den Bereichen Einkauf, F&B Controlling sowie HACCP von Vorteil
- Sehr gute mndliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch
- Gute Kenntnisse in Franzsisch und Englisch in Wort und Schrift von Vorteil
- Sicherer Umgang mit gngigen Informatik-Tools, insbesondere MS Office (Word, Excel)
- Erfahrung mit dem Kassensystem Lightspeed K-Series
- Kenntnisse im System Horego von Vorteil
Deine Aufgaben
- Untersttzung der Leitung Food & Beverage in operativen und administrativen Belangen sowie bernahme der Vertretung bei Abwesenheit
- Sicherstellung der Umsetzung des HACCP-Konzepts und Einhaltung aller Lebensmittel- und Hygienestandards in der gesamten Gruppe
- Schulung und Begleitung der Betriebe in Hygiene-, Deklarations- und Qualittsfragen
- Beobachtung von Markt- und Branchentrends sowie Mitentwicklung neuer Konzepte in Zusammenarbeit mit der Leitung
- Betreuung und Pflege zentraler Systeme wie Lightspeed K-Series, The Fork und Horego
- Mitwirkung im F&B Controlling sowie beim gruppenweiten Einkauf, inklusive Koordination und Einhaltung der Einkaufspolitik
- Organisation und Planung des Gesamteinkaufs der Gruppe
- Operative Untersttzung bei Groveranstaltungen und Catering-Projekten
- Enge Zusammenarbeit mit internen Leistungs- und Entscheidungstrgern zur Sicherstellung effizienter Ablufe
Wir bieten
- Eine unbefristete Festanstellung in einem positiven Arbeitsklima
- Eine attraktive, leistungsgerechte Bezahlung
- Ein hilfsbereites und aufgeschlossenes Team
- Abwechslungsreiche Ttigkeiten
- Einblicke in spannende Facetten des Food & Beverage Managements
- Ein attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG, inklusive Preisreduktionen in den gastronomischen Betrieben, spezielle bernachtungsraten fr Familienangehrige und Freunde usw.
- Kontinuierliche Weiterentwicklungsmglichkeiten
- Weitere Informationen finden Sie unter https://www.zermattjobs.ch/
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