Requirements: French
Company: Jobbydoo
Region: Brussels , Brussels
En tant que Chef grant(e) Bruxelles : - Vous tesresponsable de lorganisation de la cuisine et de la qualitconstante de la prestation : production des repas, servicefree-flow - Vous coachez et encadrez votre quipe de 18collaborateurs - Vous assurez les plannings, les remplacements,lencodage correct des prestations de votre quipe et vous assurezle suivi administratif avec le payroll - Vous planifiez, organisezet coordonnez les activits de votre quipe - Vous laborez lesmenus et les offres commerciales - Vous garantissez lapplicationdes recettes ou fiches techniques et communiquez les allergnesprsents dans la production - Vous assurez le contrle deslivraisons (conformit, qualit, quantit, respect des procduresde livraisons) - Vous assurez et supervisez la commande desmarchandises via nos programmes internes de gestion - Vous tes legarant du suivi et du respect des normes HACCP et des consignes descurit - Vous veillez raliser la clture mensuelle enrespectant les dlais - Vous supervisez lentretien gnral de lacuisine et du matriel - Vous rapportez votre responsable directet vous veillez votre remplacement en votre absence - Vousadoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis surla scurit. Que ce soit la vtre, celle de vos collgues, desconsommateurs, des clients et celle de toute autre partie Wat wijvan jou vragen: - Vous avez un diplme d''Ecole Htelire et vousavez une exprience russie dans une fonction similaire - Vousdisposez de lenthousiasme et de la motivation ncessaire pourrussir dans cette fonction - Vous avez dexcellentes connaissancesen techniques de gestion des donnes, des commandes et des stocks -Vous avez le sens des responsabilits et des priorits en toutescirconstances - Vous savez inspirer et motiver vos collaborateurspar une attitude engage et exemplaire - Votre sens delorganisation et votre dynamisme sont vos points forts - Vous tesproactif et polyvalent - Votre enthousiasme est communicatif etvous adoptez une attitude positive - Vous avez une bonneconnaissance de MS Office (Word, Excel, Outlook,...) - Vous tes unTeamplayer Wat wij jou bieden: - Un contrat temps plein dureindtermine 38h : 7h00 15h06 (Quelques soires et WE par an ) -Un lieu de travail situ sur le site de lEcole Royale Militaire -Un package salarial attractif o la qualit de vie est essentielle: Assurance groupe et invalidit - Assurance hospitalisation etdentaire aprs 1 an d''anciennet - Prime de fin d''anne (13e mois),co-chques, chques-cadeaux pour lanciennet et les vnementsfamiliaux Solliciteer online of verstuur je CV via mail metvermelding welke job. Heb je vragen ? Bel ons 02 359 0070