ARIMA HOTEL & SPA ubicado en Donostia- San Sebastin, perteneciente a la cadena de hoteles Small Luxury Hotels, busca Segundo de Sala que trabajar directamente con el Responsable de Alimentos y Bebidas en todos los departamentos del hotel (desayunos, eventos, cafetera-restaurante y restaurante gastronmico).
Entre otras, las funciones a desarrollar sern las siguientes:
-Acogida, recepcin y servicio a clientes
-Planificacin y distribucin de las tareas de cada uno de subordinados. Control en la delegacin de responsabilidades
-Elaboracin de turnos
-Definir manuales operativos de funcionamiento y procedimiento
-Asegurar que el equipo a su cargo cumple los procedimientos de trabajo establecidos exigiendo la mxima disciplina
-Formacin del equipo a su cargo
-Configuracin de la oferta de bebidas y bodega, con la aprobacin de su superior;
-Atencin de posibles quejas y reclamaciones de clientes;
-Realizacin y seguimiento de un plan de formacin al personal de sala;
-Estar a disposicin del equipo y promover buen ambiente de trabajo cumpliendo los objetivos de la empresa.
Requisitos:
-Experiencia demostrable en Restauracin de al menos 5 aos o 2 aos en puesto similar dirigiendo equipos de al menos 20 personas, preferiblemente en departamento de F&B de hoteles.
-Persona residente por la zona y con conocimiento de la gastronoma local
-Vehculo propio
-Flexibilidad horaria
-Experiencia en direccin de equipos, con capacidad de liderazgo y de hacer equipo.
-Experiencia en elaboracin de turnos.
-Habilidades formativas.
-Buen manejo de Excel.
-Conocimientos de enologa
-Nivel alto de ingls y se valorarn conocimientos de francs
Se ofrece:
-Se ofrece un puesto de responsabilidad en el hotel Arima , en el que poder desarrollarse y ayudar a desarrollar el proyecto.
-Salario segn el Convenio Colectivo De Alojamientos;
-Se busca persona con vocacin de permanencia e intencin de desarrollar su carrera en el hotel.