Unser Kunde verbindet Tradition und Moderne und prägt seit fast 100 Jahren das Grazer Stadtleben. Gäste genießen ein abwechslungsreiches Kinoprogramm und Café-Lounge-Flair. Dafür suchen wir eine/n erfahrene/n Betriebsleiter/in, der/die das Team führt und das Gastronomieangebot mitgestaltet.
Remit:
- Verantwortung für die Führung und Motivation des Teams bestehend aus 8-12 MitarbeiterInnen in Café und Kinobetrieb
- Erstellung von Dienstplänen und effiziente Personaleinsatzplanung
- Sicherstellung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards nach gesetzlichen Vorgaben
- Warenwirtschaft inkl. Einkauf, Lagerhaltung, Inventur und Kostenüberprüfung
- Mitgestaltung und kontinuierliche Optimierung unseres Speisen- und Getränkeangebots
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und persönliche Betreuung der Gäste
- Regelmäßiges Berichtswesen und enge Zusammenarbeit mit den Eigentümern
Qualification:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe (z. B. Hotelfach, Restaurantfach, Küchenmeister, Touristische Fachschule)
- Mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in leitender Position in der Gastronomie/Hotellerie
- Führungskompetenz, Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeiter/innen zu motivieren
- Know-how und Erfahrung bezüglich Personaleinsatzplanungen und Warenwirtschaft
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Leidenschaft für Gastronomie und Kino-Kultur
- Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und unternehmerisches Denken
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
Benefits:
- Eine leitende Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Direkte Kommunikation mit den Eigentümern und kurze Entscheidungswege
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem kulturellen Hotspot
- Flexible Arbeitszeiten, Homeoffice bei administrativen Tätigkeiten nach Absprache möglich
- Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits
Field: Touristik/Hotel/Gaststätten
Hours: Vollzeit
Salary: Jahresbrutto ab T-EUR 49