Chef de Service 2.0 (m/w/d)
Wallisellen , Zurich, Switzerland
Type: n/a
Category: Customer Service & Support
Company: Hotel My Way
Region: Wallisellen , Zurich
Die Reloc AG hat im Herbst 2016 das Designhotel MyWay mit dem dazugehrigen Restaurant eat&drink erffnet. Das Self Check-in Hotel mit 16 liebe- und stilvoll eingerichteten Zimmern bietet Wohngenuss vom Feinsten. Das Hotel MyWay steht fr einen modernen sowie aussergewhnlichen Lebensstil mitten im Zentrum von Wallisellen. Zudem fhrt die Reloc AG ca. 45 Serviced Business Apartments im Flughafengebiet.
Im Jahr 2023 kam die SIGN GASTRO WORLD dazu:
- im Restaurant eat&drink gibt es Platz fr 28 Personen innen und 40 aussen
- im GRILL, mit unserem rauchfreien Tischgrillvergngen fr a la carte Service & Events bis max. 50 Personen innen
- unser WINE & DINE fasst max. 10 Personen fr exklusive Events
- im KITCHEN CLUB veranstalten wir Events aller Art bis 24 Personen sitzend und 50 stehend
- der HIDDEN CLUB -unsere Fine Cigare Lounge & Member Club - 24 sitzend
- SIGN CATERING - Events bis 250 Personen, auch im Auditorium RAIFFEISEN & Rooftop 30 bis 44 sitzend
- der SIGN Shop (online) und auch der SIGN Store an der Bahnhofstrasse 36 in Wallisellen bietet zudem eine grosse Auswahl an Spezialitten zum mitnehmen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Deine Aufgaben:
- Serviceleitung und Teamfhrung: Du bernimmst die Fhrung und Einteilung des gesamten Serviceteams und stellst einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen sicher. Zudem arbeitest du mit deiner Hands-on Mentalitt selber proaktiv im Service mit (ca. 70-80%)
- Event- und Cateringmanagement: Du wirkst aktiv bei der Planung und Durchfhrung von Veranstaltungen mit und garantierst eine hohe Kundenzufriedenheit
- Weinmanagement: Dein Verantwortungsbereich umfasst den Einkauf und die Verwaltung unseres Weinsortiments. Hierbei ist nicht nur Fachkenntnis gefragt, sondern auch ein gutes Gespr fr Markttrends
Profil
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurationsfach mit relevanter Berufserfahrung
- Erfahrung in der Gastronomie; la carte Service, Bankett, Events und Catering idealerweise in einer vergleichbaren Position
- Gepflegte Erscheinung, starker und sympathischer Charakter mit ausgeprgten Fhrungsqualitten, Sozialkompetenz, Organisationsfhigkeit und einer hohen Belastbarkeit
- Leidenschaft fr die Gastronomie und insbesondere fr eine grosse Vielfalt von Weinen
- Kreativitt und Innovationsfreude bei der Mitgestaltung von neuen Konzepten
- Versierte PC-Kenntnisse (Word, Excel, Canva, Mirus, lightspeed (Kassensystem), foratable (Reservationsprogramm), Soziale Medien)
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
- Fhrerausweis KFZ
Arbeitsmodell:
- Arbeitseinsatz Dienstag bis Samstag
- Brottigkeiten machen etwa 20-30% der Arbeitszeit aus
Wir bieten
Wir bieten:
- Einmalige Entwicklungsmglichkeiten in einem dynamischen und kreativen Umfeld
- Eine moderne Infrastruktur, die es Dir ermglicht, Deine Ideen und Fhigkeiten optimal einzubringen
- Leistungsorientierte Entlohnung mit einem berdurchschnittlichen Basislohn und Mglichkeit der Gewinn- und Umsatzbeteiligung nach einer ausfhrlichen Probe- und Einarbeitungszeit. Wir wollen Werte nicht Eintagsfliegen.
- 6 Wochen Urlaub davon Betriebsferien im Sommer (3 Wochen) und von Weihnachten bis Silvester
- Ein motiviertes und professionelles Team, das sich auf Deine Untersttzung freut
- Mglichkeit, den Betrieb nach ein paar Jahren selbstndig zu leiten
- Tripadvisor Platz 3 in Zrich und natrlich Platz 1 in Wallisellen
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