Requirements: Italian
Company: 2D TECHNOLOGY
Region: Ravenna , Emilia-Romagna
Ristorante con sede a Ravenna seleziona una risorsa con esperienza da inserire nel ruolo di pasticcere.
La figura si occuper della preparazione dei dolci da inserire nel men, curando la presentazione e il coordinamento con la brigata di cucina per garantire un servizio coerente con gli standard qualitativi del locale.
Attivit previste:
- Preparazione di dolci da ristorazione (monoporzioni, torte, dessert al piatto)
- Sviluppo di proposte dolciarie in linea con la stagionalit e lo stile del ristorante
- Controllo e gestione delle scorte di materie prime per la pasticceria
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con la cucina per coordinare i tempi di uscita dei piatti
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in ristoranti o hotel
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
- Precisione e senso estetico nella presentazione del dolce
- Capacit di lavorare in autonomia e in sinergia con la brigata
- Disponibilit al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
- Domicilio a Ravenna o in zone limitrofe
Condizioni contrattuali:
- Contratto a tempo determinato, con possibilit di stabilizzazione
- Orario di lavoro full time su turni
- Retribuzione commisurata all''esperienza e al livello di competenza
Sede di lavoro: Fosso Ghiaia (RA)
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