Requirements: French
Company: La Rserve Genve
Region: Bellevue , Geneva
Idalement situ au bord du Lac Lman dans un cadre confidentiel, La Rserve Genve est un resort urbain unique, une destination en soi en perptuelle mulation qui propose un univers lgant et vibrant ses clients en qute de lifestyle.
Imagin comme un lodge hors du temps, rminiscence dun paradis perdu aux confins dune Afrique de lgende, lHtel SPA 5
- sup offre ses htes privilgis un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi quune villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, trs loin du reste du monde. Dans une atmosphre chaleureuse et dcontracte, La Rserve Genve est un lieu riche dun supplment dme qui cultive sa diffrence.
Afin de complter notre quipe F&B, nous recherchons un(e) :
Sous la responsabilit du Responsable du restaurant, votre mission sera dassurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procdures en vigueur.
Vos principales responsabilits seront :
- Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillance
- Assurer un service professionnel, personnalis et de qualit
- Optimiser systmatiquement le degr de satisfaction de notre clientle
- Connatre la carte des mets, des boissons et des offres spciales
- Promouvoir le restaurant et ses spcialits
- Superviser lquipe de son rang
- Appliquer et travailler lUp-Selling sur chaque commande
- Prendre les rservations par tlphone
- Grer la facturation et lencaissement
- Mettre en place les tables, le dressage et le dbarrassage selon les instructions du Chef de service
- Veiller la propret du restaurant, des arrires et au maintien en bon fonctionnement des outils et matriels mis disposition
- Appliquer les standards qualit de lhtel et Leading Hotels of the World
Profil recherch :
- Vous tes diplm(e) dune cole htelire / CFC spcialiste en htellerie-restauration / BTS Htellerie-restauration
- Vous justifiez de 1 2 ans dexprience professionnelle sur une fonction similaire idalement acquise dans une brasserie de luxe
- Bilingue franais / anglais, autre langue un atout
- Vous matrisez parfaitement les dcoupes et flambages en salle
- Vous matrisez parfaitement les accords gustatifs mets et vins, ou autres boissons
- La connaissance dIkentoo est un plus
Dot(e) dune excellente prsentation et dun trs bon sens relationnel, votre esprit dquipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualits indispensables.
De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilit et disponibilit seront des atouts majeurs pour ce poste.
Poste pourvoir ds que possible en CDI
Seules les candidatures, correspondantes ce qui prcde, seront traites. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considrer la rponse, pour ce poste, comme ngative.
#J-18808-Ljbffr